Kako najhitreje naredite sladkor v prahu brez mešalnika?

Za pripravo sladkorja v prahu mnoge gospodinje uporabljajo mešalnik. To je najboljša možnost od vseh, vendar lahko sladkor zmeljemo brez mešalnika z drugimi kuhinjskimi pripomočki. Katere so vredne uporabe in katere ne? Ugotovimo.

Cedilo

Najlažji način za pripravo sladkorja v prahu je presejanje granuliranega sladkorja skozi cedilo. Dejstvo je, da se kristali med proizvodnjo, transportom in skladiščenjem nehoteno razcepijo. Zaradi tega se v skupni masi sladkorja pojavijo zelo drobni delci, ki spominjajo na prah.

V povprečju lahko po presejanju 2 kg sladkorja ločite 1-2 žlici prahu. To je dovolj, da enkrat pokapljate kolaček ali naredite malo glazure. Zaradi nizkega izkoristka izdelka in delovno intenzivnega postopka te metode ni mogoče priporočiti tistim, ki pečejo redno.

Mlinček za kavo

Električni mlinček za kavo je najbolj priljubljena naprava za izdelavo sladkorja v prahu. In najbolj nezanesljivo - zaradi dejstva, da se sladkor prilepi na gred, se topi in gori, zelo hitro odpove. Poleg tega je takšna okvara primer brez garancije, kar pomeni, da boste morali popravila opraviti na lastne stroške (čeprav je pogosto ceneje kupiti novega).

Če ni druge možnosti, lahko uporabite električni mlinček za kavo, pri čemer nastavite najmanjšo hitrost (manj vrtljajev naredi gred, manj je segrevanja in verjetnost, da se bo sladkor začel topiti).

Ročni kavni mlinček Mriya je bolj primeren za pretvarjanje sladkorja v prah. Enostavno ga je razstaviti in oprati, če pa so se na mlinskih kamnih ali ohišju naredili »kamni« iz stisnjenega prahu, se jih lahko znebite tako, da mlinček za kavo na kratko namočite v toplo vodo. Toda za ročno mletje 200 g sladkorja bo trajalo 30–40 minut - to ni tako malo v primerjavi z električnimi mlini.

Malta

Manjšo količino prahu lahko pripravimo v možnarju – tistem, ki se uporablja za mletje začimb. Res je, da je to dolg proces, in če ga želite nekoliko skrajšati, morate upoštevati ta pravila:

• Možnar in pestilo naj bosta iz naravnega kamna (težji kot sta, manj truda boste morali vložiti).
• Granulirani sladkor je treba izbrati fino (večji kot so kristali, večja sila in čas bo potrebnih, da se spremenijo v prah).
• V možnarju lahko naenkrat nasujete 2-3 žličke kristalnega sladkorja (manj kot ga, lažje ga zmeljete in boljši je rezultat).

Če v hiši nimate malte, se lahko spomnite metode, ki so jo uporabljale naše babice. Na mizo so položili list debelega papirja, nanj nasuli sladkor, pokrili z drugim listom in na vrh zvalili steklenico. Prosimo, upoštevajte: potrebujete samo steklenico. Leseni ali plastični valjar v tem primeru ne bo deloval.

Električni mlinček za meso

Ta kuhinjski pripomoček se uporablja tudi za pripravo prahu, čeprav manj pogosto kot električni mlinček za kavo. A mlinček za meso ni namenjen mletju trdih in suhih izdelkov, kot vedno navajajo proizvajalci v navodilih.Pri mletju sladkorja nož hitro postane dolgočasen, in če je izdelan iz ne zelo kakovostnega jekla, se na rezilih pojavijo tudi ostružki. Poleg tega obstaja problem z usedanjem finega sladkornega prahu na gred in elemente motorja. Zaradi tega se električni mlin za meso hitro pokvari in ga v večini primerov ni mogoče popraviti.

Granulirani sladkor lahko zmeljemo v običajnem mehanskem mlinčku za meso. Nastali prah bo treba presejati skozi sito, da se ločijo veliki delci. Toda tudi v tem primeru ostaja problem poškodbe noža pomemben.

Pridelava sladkorja v prahu doma ni težka, a izbirati je treba med tem, da ogrozite električni aparat (mlinček za meso ali kavni mlin) ali pa vložite izjemen fizični napor in porabite veliko časa za ročno mletje sladkorja. Najboljša možnost, kot v prejšnjih časih, ostaja mehanski mlinček za kavo - omogoča vam, da čim bolj optimizirate postopek.