Limonin led - za hitre tonične koktajle in hlajenje vročega čaja

Če združite vodo in limono ter ju skupaj zamrznete, dobite limonin led. Kocke limone bodo pomagale v vročih dneh - hitro bodo znižale temperaturo čaja in ga naredile okusnejšega. Uporabni so tudi za poletne koktajle. Poleg tega so samo uporabni.

Limonin led - sadni zdravilec

Limona tako kot vsako sadje pri visokih temperaturah izgubi svoje vitamine. Ko pa jih zamrzne, jih ohrani skoraj 100%. Če dodate limonin led v čaj, sadni sok, zelenjavne ali sadne solate, hladno kavo, mineralno vodo, sladoled, jih boste naredili okusnejše in jih obogatili z vitaminom C in koristnimi minerali.

Vsi vedo za bogato vsebnost vitamina C v limonah. Veliko manj pa je 22 dragocenih mineralnih spojin, ki lahko čistijo krvne žile, upočasnjujejo oksidacijo celic in se celo borijo proti raku.

Spomnimo se nekaterih koristnih lastnosti zamrznjene limone:

• podpira imuniteto,
• pomaga pri nespečnosti,
• čisti črevesje,
• krepi kostno tkivo,
• ima protimikrobne lastnosti,
• podpira delovanje jeter.

Z izgubo le 3% vode od telesne teže se človekova zmogljivost bistveno zmanjša, njegovo splošno stanje pa se poslabša. Hladne pijače z limoninim ledom v vročini bodo pomagale premagati zaspanost in povečati tonus.

Kako narediti limonine ledene kocke

Predlagamo, da poskusite narediti limonin led po "lenem receptu". Vse kar potrebujete je limona, zamrzovalni kalupi, čista pitna voda in nož.Limono bomo uporabili skupaj z lupino - vsebuje veliko koristnih snovi.

1. Limono temeljito operite pod tekočo hladno vodo s ščetko za sadje ali neuporabljeno zobno ščetko. Nato ga prelijemo z vrelo vodo in osušimo z brisačo za enkratno uporabo ali zlikano bombažno brisačo.
   
2. Limono narežite na kolobarje, če boste uporabili velike ramekine za zamrzovanje. Primerni so na primer silikonski kalupi za torto. Če boste kocke zamrzovali v standardnem modelu iz hladilnika, narežite okrogle rezine limone na 3 - 4 rezine, tako da se prosto prilegajo celici modela.
   
3. Vsako celico kalupa napolnite s čisto pitno vodo. Če uporabljate silikonske kalupe, je bolje, da vodo nalijete v sam hladilnik, da se med premikanjem ne razlije.
   
4. Z vodo napolnjene limone v modelčkih postavimo v zamrzovalnik. Zamrzovanje bo trajalo nekaj ur. Primerno je, da kalupe naložite v hladilnik zvečer - zjutraj bo limonin led verjetno pripravljen in ga lahko uporabljate ves dan.
   
5. Odstranite ledene kocke iz kalupov na krožnik in jih uporabite za ohlajene čaje, pijače, koktajle ali solate.
   

Limonin led iz velikega kalupa izgleda impresivno in zanimivo. Ko ga dodamo v skodelico, se čaj zelo hitro ohladi in pridobi neverjeten okus.

Kako narediti bučni koktajl z limoninimi kockami

Okusen vitaminski koktajl z limoninimi kockami lahko naredite ne le iz sadja, ampak tudi iz zelenjave. Poskusite ga pripraviti z bučo.

Zahtevano:

• 0,5 kg bučne kaše,
• sok ½ limone,
• 1 žlica žlica medu,
• 1 kozarec kakovostne pitne vode,
• 4 limonine ledene kocke.

Kako kuhati:

1. Bučo naribamo in damo v blender.
2. Dodamo iztisnjen svež limonin sok, med in vodo.
3. Zmeljemo z mešalnikom do gladkega.
4. Koktajl nalijte v kozarce in dodajte rezine limoninega ledu.

Hladni poletni koktajli s sadjem so pripravljeni na enak način.

Kako narediti osvežujoč ingverjev napitek z limoninim ledom
Ta pijača ima tonične lastnosti.

Zahtevano:

• 2 cm korenine ingverja,
• sok ½ limone,
• 1 žlica žlica medu,
• 1 kozarec vrele vode,
• 2 kocki limoninega ledu.

Kako kuhati:

1. Ingverjevo korenino nastrgamo na drobno strgalo.
2. Prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati 15 minut.
3. Dodamo svež limonin sok in žlico medu (po okusu).
4. Premešamo, napitek nalijemo v skodelico z limoninimi kockami na dnu.

Zamrznjeno limono in limonine ledene kocke lahko dodate smutijem, solatam, juham, boršču in celo mesu.