Kako dolgo je treba kuhati ajdo v vrečkah, da bo okusna?

Ajdo v vrečkah morate kuhati enako dolgo kot običajna žita po teži. Povprečni čas kuhanja po vreli vodi je 10-15 minut. Da se ajda ne razkuha, jo položite v vrelo slano vodo. Prilogo lahko kuhate ne le na štedilniku v ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku ali mikrovalovni pečici. Obstaja več odtenkov, ki se jih morate zavedati.

Koliko in kako kuhati ajdo v vrečkah?

Za pripravo ajdove kaše morate najprej zavreti vodo. To bo trajalo približno 10 minut. Nato vrečko z žiti postopoma spustimo v vrelo vodo, dodamo sol in brez pokrova kuhamo 10-15 minut.

Celoten postopek kuhanja od začetka do konca traja 20-25 minut.

Natančen čas kuhanja je naveden na kartonski embalaži. Priporočamo, da škatel ne zavržete, da boste lahko kadarkoli videli, kako pravilno kuhati ajdo v vrečki in koliko časa. Priporočila za kuhanje se lahko nekoliko razlikujejo glede na to, katere surovine uporablja proizvajalec.

Koliko časa traja kuhanje porcijske navadne in zelene ajde različnih znamk:

Na štedilniku v ponvi

Ajdova kaša bo bolj okusna, če jo kuhamo na nizkem ognju v posodi z debelim dnom in stenami.

Potrebno:

1. V ponev nalijte potrebno količino vode (v razmerju 3 kozarce vode na 1 porcijo žitaric).
2. Ponev pristavimo na kuhalnik. Vklopite močan ogenj in počakajte, da tekočina aktivno vre.
3. V pekač položimo potrebno število vrečk.
4. Solimo po okusu.
5. Ogenj zmanjšajte na nizko.
6. Ajdovo kašo brez pokrova kuhamo 10-15 minut.
7. Ugasnite ogenj. Vstavite vilice v luknjo na vrhu vrečke in jo dvignite iz vode.
8. Odvečna tekočina bo hitro odtekla skozi luknje v posodi za kuhanje.
9. Odrežite vogal filma in prilogo prelijte na krožnik. Po okusu dodajte košček masla, zelenjavo, gobe ali meso.

Previdno! Po kuhanju ostane vrečka ajde zelo vroča. Iz njega izhaja para. Ne prijemajte ga z rokami, da se ne opečete.

Mikrovalovna pečica

Če morate hitro skuhati ajdo v vrečki, lahko za kuhanje uporabite mikrovalovno pečico.

Kako pravilno in okusno kuhati prilogo v mikrovalovni pečici:

1. V kotličku zavrite vodo s hitrostjo 3 skodelice tekočine na porcijo.
2. V globoko, toplotno odporno posodo nalijte vrelo vodo.
3. Solimo vodo.
4. V skledo damo potrebno količino ajde.
5. Nastavite mikrovalovno pečico na največjo moč in kuhajte 10 minut.
6. Počakajte, da signal časovnika označi konec kuhanja.
7. Prilogo previdno vzamemo iz vode in odstranimo folijo.
8. Že v krožniku dodamo maslo, sladkor ali sol po okusu.

V počasnem kuhalniku

Ljubitelji sočne, drobljive ajde pogosto uporabljajo počasen kuhalnik za pripravo priloge. Dobra novica je, da po kuhanju žit v vrečki posode ni treba dolgo pomivati.

Moram:

1. Vrečko ajde postavite v počasen kuhalnik.
2. Nalijte 3 skodelice vrele vode.
3. Dodamo sol.
4. Zaprite pokrov in nastavite način "Žito" ali "Ajda".
5. Čas kuhanja bo 25 minut.

Nato bo treba prilogo odstraniti iz embalaže, zmešati z maslom ali drugimi dodatki po vaši presoji.

Odvisno od jedi

Marsikdo niti ne sluti, da lahko kuhano ajdo uporabimo za pripravo testa za palačinke ali polpete.

Odvisno od jedi se kuha določen čas:

Ajdo v vrečkah za hrano kuhamo do kuhanja. Kombinira se z drugimi sestavinami na različnih stopnjah priprave, odvisno od recepta.

• Za pripravo mlečne ajdove kaše vzamemo vročo, ločeno kuhano ajdo (osvobojeno filma), mleko sobne temperature, maslo, sladkor (med) in vse premešamo. Kašo na majhnem ognju med mešanjem dušimo 10 minut. Nato so posode zavite 10 minut. pripravljena!
• Za pripravo ajdovih palačink morate sesekljati 10 žlic. žlice pripravljene mehke kaše v mešalniku. Ko se masa ohladi, dodajte 1 jajce, 0,5 žličke soli, 1 žlico. žlica granuliranega sladkorja, 5 žlic. žlice moke, 2 žlici. žlice rastlinskega olja in 500 ml mleka. Testo je temeljito premešano. Palačinke ocvremo na običajen način v dobro segreti ponvi.

Vprašanja in odgovori

V čem se ajda v vrečah razlikuje od žit v razsutem stanju?

Glavna razlika je enostavna uporaba.Ajdo v vrečkah razdelimo na porcije. Kašo lahko pripravite za en obrok in za določeno število oseb. Porcije pogosto uporabljajo ljudje, ki pazijo na svojo prehrano in poskušajo ne prenajedati. Poleg tega se med kuhanjem ne zmehča in se ne prime posode. Tudi najstnik lahko brez težav pripravi okusno prilogo. Polnozrnata žita, tudi draga, pogosto vsebujejo rastlinske ostanke v embalaži. Morate ga razvrstiti in sprati z vodo. Ajda v vrečkah je vedno čista. Res je, da stane 2-3 krat dražje na 1 kg.

Ali je treba ajdo v vrečkah pred kuhanjem sprati?

Ne, proizvajalci ne dajejo takih priporočil. Običajno so čista, kalibrirana, kakovostna žita brez ostankov pakirana v vrečke za kuhanje. Če pa o tem dvomite, lahko ajdo neposredno v lupini splaknete pod tekočo vodo ali v skledi. Zahvaljujoč številnim luknjam se žito dobro opere, tekočina se ne zadržuje v notranjosti.

Ni vam treba zapomniti, koliko časa kuhati ajdo v vrečki, da dobite prvovrstno prilogo. Proizvajalci so izračunali vse - takoj, ko je kaša kuhana, bo napolnila lupino do roba. Narezana ajda se ne bo prijela na stene posode in se ne bo preveč razkuhala, odvečna tekočina pa bo odtekala skozi luknjice v vrečki. Edina stvar je, da ajdove kaše ne pozabite predolgo na štedilnik, sicer lahko pride do požara.