Ali si jagode zaslužijo univerzalno ljubezen: koristi in škode rdečih jagod

Kaj jagode ne prinašajo človeškemu telesu: koristi za zdravje, ohranjanje mladosti, izboljšanje razpoloženja. Težko je srečati osebo, ki ne mara rdečih jagod. Lahko jih kupite tudi pozimi in zgodaj spomladi, vendar je cena visoka, kemična sestava pa vprašljiva. Druga stvar je dišeča poletna jagoda, nabrana z vrta pred nekaj urami. Ugotovimo, kakšne koristi sočno jagodičje prinaša telesu, ali lahko povzroči škodo in kdaj ga kupiti.

Vsebnost kalorij in sestava

Z botaničnega vidika je pravo ime jagodičevja, ki mu vsi pravijo jagoda, vrtna jagoda. Toda za razliko od gozdnih jagod jih je enostavno gojiti.

Vsebnost kalorij v 100 g jagod se giblje od 30 do 45 kcal, odvisno od sorte. V sestavi praktično ni beljakovin ali maščob. Ogljikovi hidrati so prisotni v majhnih količinah - približno 6 g. Telo jih postopoma absorbira zaradi prisotnosti vlaknin v sadju. Slednji normalizira črevesno mikrofloro, pomaga pri zaprtju in disbakteriozi. Jagode veljajo za prehranski izdelek in se priporočajo za vključitev v prehrano tistih, ki hujšajo.

Jagode imajo uravnoteženo sestavo vitaminov, makro- in mikroelementov. Hkrati se snovi dobro absorbirajo v telesu.

Tabela 1. Snovi v jagodah

Kakšne so prednosti jagod?

Prve (že aprila in v začetku maja) na trg prihajajo jagode iz rastlinjaka iz Turčije in Španije. Ker so nabrane v nezrelem stanju in so bile dolgo časa prevažane v hladilniku, imajo takšne jagode malo vitaminov. Imajo kisel okus. Grške jagode, gojene na odprtem terenu, so nekoliko boljše kakovosti.

Če pa želite ne samo uživati ​​v okusu, ampak tudi pridobiti koristi za telo, kupite rdeče jagode, pridelane v vašem domačem kraju. Vrhunec sezone je od sredine junija do začetka julija.

Indikacije za uživanje jagod so naslednje:

• Preprečevanje prehladov.Poleti jejte okusne jagode (vsaj 3 kg na sezono). Tako boste okrepili svoj imunski sistem in se izognili obolevanjem v jesensko-zimskem obdobju.
• Normalizacija prebave. Rdeče jagode so se izkazale pri zdravljenju kroničnega zaprtja, napenjanja, črevesnih okužb in debelosti. Pospešuje metabolizem, odstranjuje toksine in odvečno tekočino iz telesa ter spodbuja rast zdrave črevesne mikroflore.
• Zaščita srca in ožilja. Jagode so koristne za srčno-žilni sistem, saj krepijo stene krvnih žil, znižujejo raven "slabega" holesterola, normalizirajo srčni utrip in čistijo kri. Razlog za ta pozitiven učinek je visoka vsebnost vitamina C, kalija in antioksidantov. Jagode so dobre za moške, saj povečajo krvni obtok v medeničnih organih in pozitivno vplivajo na intimno življenje.
• Glivične kožne lezije. Jagode imajo protimikrobne lastnosti. Pasto iz svežih jagod nanesemo na prizadeta mesta, zavijemo v gazo in pustimo 15–20 minut.
• Slabo razpoloženje, depresija. Na pomoč bodo prišli vitamini B, ki jih vsebujejo jagode. Ščitijo živčni sistem pred stresom in preobremenitvijo. In pri otrocih jagode povečajo koncentracijo in izboljšajo šolski uspeh.

Kozmetične lastnosti

Ženske že dolgo uporabljajo jagode za ohranjanje lepote in mladosti. Iz svežih jagod naredimo negovalno masko za obraz. Jagode zgnetemo in nanesemo na kožo 10–15 minut, nato speremo s toplo vodo. Ta maska ​​ima naslednje lastnosti:

• posvetli polt, prikrije pege in starostne pege;
• vlaži;
• spodbuja nastajanje kolagena, snovi, ki povečuje elastičnost kože;
• pospešuje proces luščenja odmrlih celic;
• bori se z mozolji, aknami, mastnim sijajem;
• daje občutek svežine.

Izdelek lahko nanesete na predel vratu in prsi, dlani.

Drug način uporabe je, da ga nanesete na zobe za 10 minut. Jagode pomagajo narediti vaš nasmeh snežno bel. Toda aplikacije so kontraindicirane za ljudi z občutljivo sklenino.

Škoda in kontraindikacije

V nekaterih primerih lahko jagode škodijo telesu. Jagodičje vsebuje veliko organskih kislin, zato draži sluznico. Izdelka ne smete zaužiti zjutraj na prazen želodec.

Rastlinjaške (industrijske) jagode, ki se prodajajo v supermarketih v hladni sezoni, so običajno škodljive. Vsebuje malo vitaminov in mineralov. Jagode so pogosto obdelane s kemikalijami, da podaljšajo rok trajanja in zagotovijo varen prevoz.

Kontraindikacije za vključitev jagod v prehrano:

• razjeda, gastritis, povečana kislost želodčnega soka;
• vnetje slepiča;
• protin;
• ciroza jeter;
• dojenje;
• starost do 3 let;
• jemanje zdravil, ki vsebujejo enapril.

Obstajajo tudi kategorije ljudi, ki morajo biti previdni pri uživanju rdečih jagod. To so nosečnice, bolniki s hipotenzijo in ljudje s sladkorno boleznijo. Nekatere sorte jagod (najbolj sladke) lahko zvišajo raven sladkorja v krvi, druge pa znižajo.

Kako se gozdne jagode razlikujejo od vrtnih jagod?

Botanično ime za gozdne jagode je zelena jagoda (Fragaria viridis). Imenuje se tudi "polje". Jagodičje raste v južni Rusiji, na Kavkazu in v drugih toplih regijah. Obožuje gozdne robove z vlažnimi tlemi, kamor redno pokukajo sončni žarki.

Kako prepoznati rastlino po videzu?

• plodovi so majhni, sferične oblike in rožnate barve;
• sepali se tesno prilegajo jagodam;
• listi so svetlo zeleni s srebrnastim odtenkom.

Gozdne jagode so boljšega okusa kot vrtne. Praviloma je zelo sladek in aromatičen, nekoliko spominja na gozdne jagode. Ima enake zdravilne lastnosti, a večjo vsebnost vitaminov, naravnih sladkorjev in flavonoidov, saj raste na rodovitnih tleh. Gozdne jagode vsebujejo jod, zaradi česar so koristne za preprečevanje in zdravljenje bolezni ščitnice.

Kaj je bolj zdravo – gozdne jagode ali jagode?

Gozdne jagode (navadne) so običajno bolj kalorične in so boljše od vrtnih jagod v količini naslednjih snovi:

• naravni sladkorji (glukoza, saharoza, fruktoza);
• vitamin C;
• betakaroten;
• vitamin E.

Tako bo to majhno jagodičje prineslo malo več koristi zunanjemu stanju kože, las in nohtov ter imunskemu sistemu. Dovoljeno je uporabljati pri razjedah in gastritisu (razen v primerih poslabšanja). Jagode se uporabljajo tudi pri protinu, saj odstranjujejo sečno kislino iz telesa.

Hkrati so jagode boljše od svojih manjših tekmecev v količini pektina in vitaminov B. Bolj bodo koristne za ljudi z boleznimi prebavil in živčnega sistema.

Obe jagodi sta enako uporabni pri notranjih krvavitvah, hormonskih motnjah in boleznih zgornjih dihalnih poti. Jejte tako jagode kot maline, da izkoristite največ koristi za zdravje.

Koristi in škode priljubljenih izdelkov iz jagod

Na žalost so sveže lokalne jagode na trgu na voljo le kratek čas. In resnično želim svoje telo razvajati z vitamini vse leto. Kaj pa izdelki iz jagod?

jagodna marmelada

Jam je konzervirane jagode s sladkorjem.S podaljšano prebavo jagode izgubijo skoraj vse vitamine in organske kisline. Zato je korist izdelka za krepitev imunskega sistema in preprečevanje okužb dihal vprašljiva. In zaradi presežka sladkorja in kalorij lahko povzroči presnovne motnje, povečanje telesne mase in karies.

Izkazalo se je, da v marmeladi ni nič zdravega? Za ljubitelje jagodne sladice je dobra novica: izdelek ohranja minerale in vlaknine. Zato se lahko uporablja za normalizacijo prebave in preprečevanje bolezni srca in ožilja.

Jagode v čokoladi

Osnova sladice je suho sadje, ki po količini vitaminov in mikroelementov praktično ni slabše od svežih jagod. A čokoladna glazura vsebuje veliko sladkorja in transmaščob, kar škoduje presnovi in ​​ožilju. Poleg tega so jagode, oblite s čokolado, zelo kalorične. Ob zmernem uživanju (do 4 kroglice na dan) je to nevtralen izdelek za zdravje.

Jagodni čaj

Čaj iz jagodnih listov velja za zdravilnega. Ima naslednje koristne lastnosti:

• odpravlja napenjanje in črevesne krče;
• odstrani odvečno tekočino iz telesa;
• zmanjša glavobol in bolečine v mišicah;
• odpravlja utrujenost, tonira psiho;
• izboljša pretok žolča.

Pri prehladu je bolje piti čaj z jagodnimi listi kot marmelado. Napitek bo zmanjšal vnetje v bolečem grlu in odpravil kašelj. Za pripravo zdravilnega čaja nalijte 1 žlico suhih surovin v skodelico in prelijte z vrelo vodo. Pustite stati 5–7 minut.

Jagode potrjujejo tezo, da je zdrava prehrana lahko okusna.Ta neverjetna jagoda blagodejno vpliva na imunski sistem, srce in ožilje, živčni sistem in možgane, želodec in črevesje. Za »plastične« jagode pozimi nima smisla zapravljati veliko denarja. Poleti poskusite kupiti lokalno pridelano sočno sadje.