Kako lahko posušite glog za zimo doma?

Glog ni le trnova živa meja, ki navdušuje s svojo lepoto v času cvetenja, ampak tudi zelo uporaben izdelek. Obstaja več načinov za sušenje gloga, s katerimi lahko pripravite plodove rastline za zimo. Nato lahko jagode dodamo čaju, pripravimo kompot in kavni napitek.

Nič manj priljubljeni so poparki, decokcije in marmelada iz gloga, pripravljena doma. Poraba pridobljenih izdelkov pozitivno vpliva na stanje srca in krvnih žil, kar vam omogoča, da se znebite posledic kroničnega stresa in nespečnosti. Glavna stvar je, da se pridelek pobira iz grmovja, ki je daleč od tovarn, avtocest in industrijskih podjetij.

Kako pravilno posušiti cvetove gloga?

Zelo malo ljudi ve, da imajo izrazit terapevtski učinek ne samo jagode, ampak tudi cvetni listi glogovih socvetij. Priprava izdelka sploh ni težka, le dosledno morate izvajati naslednje manipulacije:

1. Glog cveti maja, vendar le nekaj dni, zato morate ujeti trenutek. Nabirajo se samo posušeni cvetovi z nepoškodovanimi cvetnimi listi brez gnilobe ali sledi žuželk. Mokri cvetni listi niso primerni, težko jih je hitro posušiti brez gnitja.
2. Izdelke zbiramo v celih socvetjih ali cvetnih listih, damo v vedro ali košaro, elementov ni mogoče stisniti.Bolje je, da jih ne hranite v vrečki, saj rože ne bodo preživele v hiši, če so zaprte v toplem in brezzračnem prostoru.
3. Glog, ki oddaja prijetno aromo, aktivno privablja žuželke, zato je treba pridelek redno stresati in sortirati cvetove.
4. Takoj po montaži morate začeti sušiti izdelke doma. Če želite to narediti, položite cvetne liste na papirnato podlago v enem sloju. Če jih prekrijete s plastjo gaze ali zelo tanke tkanine, se mrčesa ne boste bali.
5. Konstrukcijo postavimo v temen, topel prostor z dobro stopnjo gibanja zraka. Mešajte cvetne liste, ko se posušijo. Izdelek bo pripravljen v približno 7-10 dneh.

Namig: postopek bo bistveno poenostavljen in pospešen, če za obdelavo cvetnih listov uporabite električni sušilnik. Manipulacija se izvaja pri temperaturi, ki ne presega 40 ° C. Čas je odvisen od kakovosti cvetov in se giblje od dveh do šestih ur.

Končni izdelek je treba hraniti v vrečah iz blaga, posodah iz lesa, kartona ali stekla. Vendar jih ni treba hermetično zapreti, namesto pokrova je bolje uporabiti krpo, pritrjeno z vrvjo. Rok uporabnosti izdelka presega 2 leti.

Nasvet: Če aroma iz cvetnih listov izgine pred potekom roka uporabnosti, je bolje, da izdelka ne uživate. Lahko pa jih dodate v kopel, domače dišeče sveče. Pod vplivom visokih temperatur se bodo preostala hranila sprostila in napolnila ozračje hiše.

Priporočila za nabiranje jagod gloga in metode za njihovo sušenje

Pred sušenjem gloga za zimo ga je treba pravilno zbrati. Optimalni čas se šteje za obdobje od konca avgusta do konca septembra.Nekateri verjamejo, da je bolje zbrati in shraniti glog, zbran med prvo zmrzaljo, glavna stvar je, da so jagode svetlo rdeče, bordo ali oranžne. Izkušeni proizvajalci tega izdelka priporočajo, da izdelek najprej razvrstite po barvah, nato pa ga posušite in shranite ločeno.

Neposredno pred začetkom manipulacije je treba sadje sortirati, očistiti lupine in odstraniti nezrele ali slabe jagode. Gloga ni treba prati!

Kako pravilno posušiti glog v pečici:

• Jagode zložimo na čist in suh pekač v enakomerni, homogeni plasti in postavimo v pečico, ogreto na 60ºC. Vrata zapremo, vendar ne do konca, sicer se vlaga, ki izhaja iz svežega sadja, nabira v zaprtem prostoru.
• Natančnega časa za pripravo jagodičja doma ni, kakovost izdelka bo treba določiti eksperimentalno. Ko se plodovi rahlo deformirajo in spremenijo barvo, vzemite eno jagodo in jo stisnite. Če je mehka, nadaljujte s sušenjem.
• Obstaja še en način preverjanja. Vzemite več jagod hkrati in jih stisnite v pest. Končni izdelki ne izpuščajo soka in se ne zlepijo. Sicer pa jih nekaj časa hranimo v pečici, ne pa da jih poskušamo spraviti do želenega stanja s prelivanjem v škatlo.

Pri načrtovanju nabiranja gloga in njegovem shranjevanju doma je treba upoštevati, da posušen izdelek ne bo imel več kot četrtino odhodne mase, preostala teža bo izginila skupaj z vlago.

Če iz nekega razloga pečica ni na voljo, lahko jagode posušite na svežem zraku. V tem primeru jih tudi preberemo, očistimo in v enem sloju položimo na pladnje, prekrite s papirjem. Pranje pred sušenjem je kontraindicirano.Če želite posušiti in shraniti čisto sadje, morate eno za drugo pest jagod zaviti v krpo in jih drgniti v rokah brez stiskanja.

Sušenje je najbolje narediti zunaj, pladnje pa postaviti v senčen prostor. Ponoči jih je treba odstraniti v zaprtih prostorih, sicer bo rosa, ki pade, uničila ves vaš trud. Papir na pladnjih je treba menjati vsak dan. Če je žuželk v izobilju, lahko plodove pokrijemo z gazo. Tako sušenje bo trajalo več dni, vendar vrednost izdelka ne bo nič manjša kot pri hitri intenzivni obdelavi.

Kako pravilno shraniti posušene jagode gloga doma?

Končni izdelek lahko shranjujete do dve leti, če ga postavite v vrečke iz blaga, steklene kozarce ali kartonske škatle, prekrite s krpo. Plastične posode bo treba opustiti. Končne izdelke iz gloga je bolje porabiti v 3-5 dneh, zato ni priporočljivo pripraviti velike količine džema ali džema naenkrat. To ne velja za alkoholne tinkture, ki morajo pred uporabo stati nekaj dni, včasih pa tudi tednov.

Koristne lastnosti gloga so že dolgo dokazane, vendar se dragocene sestavine v plodovih in cvetnih listih rastline ohranijo le s pravilno predelavo. Ne kupujte že pripravljenih izdelkov v lekarnah ali iz rok, le če vse manipulacije izvedete sami, lahko računate na visokokakovostno sestavo.

Preberite članek o kako očistiti vodko in alkohol