Sladka iz citrusov: kakšno sadje je in zakaj jo imamo radi bolj kot pomarančo?

V domačih supermarketih so se vse pogosteje začeli pojavljati eksotični izdelki, katerih koristne lastnosti, kot se izkaže, lahko znatno podprejo zdravje nezaupljivih Rusov. Sweetie pridobiva na priljubljenosti - idealno sadje za imuniteto in postavo. Res je, da se nekateri kupci še vedno izogibajo zelenim sadežem in jih zamenjujejo za nezrele grenivke. Vabimo vas, da nujno ugotovite, zakaj je sladica dobra za zdravje in ali lahko kakorkoli škodi.

Kaj je srček?

Oglejmo si sladko sadje: kaj je, kako izgleda, kakšen je okus.

Sorto Citrus Sweetie so razvili rejci s kalifornijske univerze v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja. Sweetie je hibrid dveh agrumov: grenivke in pomela. V angleško govorečih državah se imenuje oroblanco, kar v prevodu pomeni "belo zlato".

Plod je precej velik (običajno do 11 cm v premeru) in ima bleščečo zeleno lupino. Celuloza je zelo sočna, sladka, z rahlo kislostjo.

Oroblanco raste v regijah s toplim podnebjem:

• južne države ZDA;
• Sredozemske države;
• Kitajska in Japonska;
• Izrael.

Plodovi praktično nimajo semen ali grenkosti. Res je, da je 50% mase sestavljeno iz debele bele lupine in predelnih sten. Morda zato srček ni presegel pomaranč, mandarin in grenivk.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Sweetie ima nizko vsebnost kalorij: 100 g sveže kaše vsebuje le 55–60 kcal. V sestavi praktično ni maščob in beljakovin ter malo ogljikovih hidratov - do 10 g, zato je sadje dietni izdelek in je primerno za hujšanje.

Z vidika vitaminske in mineralne sestave oroblanco ni slabši od drugih citrusov. Razmislimo, katere snovi so prisotne v pulpi in belih pregradah sadja.

• Vitamin C

Glavna prednost vitamina C je boj proti virusom in bakterijam. Malo ljudi pa ve, da askorbinska kislina zmanjšuje tudi tveganje za nastanek raka, krepi žile in upočasnjuje staranje.

• Kalij, magnezij

Kalij in magnezij sta pomembna mikrohranila za ohranjanje zdravja srca in ožilja. Prvi normalizira krvni tlak in ritem, preprečuje otekanje, drugi pa krepi srčno mišico in odpravlja bolečine.

• Encimi

Encimi so skupina kemičnih spojin, ki sodelujejo pri razgradnji hrane in absorpciji hranil, vitaminov in mineralov. Zato je koristno jesti sladkarije za normalizacijo prebave.

• Esencialna olja

Največ jih je v lupini. Eterična olja imajo toničen učinek na psiho: lajšajo utrujenost, dvignejo človeka iz omamljenosti in dvignejo razpoloženje.

Kako je sladica dobra za zdravje?

Oroblanco bo najbolj koristil v hladni sezoni, ko telesu primanjkuje vitaminov. Jejte citruse, da se izognete okužbi z ARVI.

Katere druge zdravilne lastnosti ima izdelek?

• Normalizira presnovo maščob

Encimi, ki so prisotni v pulpi sadja, sodelujejo pri razgradnji maščob. Iz telesa se izločijo presežki, preostali lipidi pa telesu zagotavljajo energijo.

Zaradi rednega uživanja sladkarij se raven "slabega" holesterola v krvi zmanjša. Ta učinek ščiti človeka pred kronično boleznijo - aterosklerozo.

• Spodbuja hujšanje

Če jeste citruse vsak dan, lahko izgubite do 0,5-1 kg na mesec. In to brez stroge diete!

Encimi iz sladice pospešujejo presnovo, prehranske vlaknine pa urejajo črevesno mikrofloro in zmanjšujejo apetit. Nizka vsebnost kalorij vam omogoča, da uporabite sočno sadje kot nadomestek za škodljive sladkarije.

• Pomlajuje telo

Sweetie je izdelek z visoko antioksidativno aktivnostjo. Zmanjšuje oksidativni stres, ki ga povzročajo prosti radikali.

Posledično se zmanjša tveganje za tako strašne bolezni, kot so rak, Alzheimerjeva bolezen, revmatoidni artritis in siva mrena. Z zaščito telesnih celic pred uničenjem Sweetie upočasni proces staranja in izboljša zunanje stanje kože in las.

Potencialne nevarnosti za zdravje

Kontraindikacije za uporabo sladkarije so skoraj enake kot pri drugih citrusih. Sadja ne smete jesti, če imate naslednje bolezni:

• alergije;
• kronične bolezni gastrointestinalnega trakta - gastritis, želodčne razjede;
• prisotnost vnetnih procesov v ledvicah, zlasti s pielonefritisom.

Ljudje z visoko kislostjo želodčnega soka morajo izdelek uporabljati previdno. Če imate pogosto zgago, lahko kakršni koli citrusi povzročijo škodo in poslabšajo stanje. Razlog je visoka vsebnost organskih kislin.

Kot sorodnik pomela in grenivke ima sladica nizek glikemični indeks - manj kot 40. V zmernih količinah je lahko prisoten na mizi ljudi s sladkorno boleznijo.

Kako izbrati in očistiti apartma?

Izberite težko sadje brez razpok ali udrtin.Zrelo sadje običajno diši grenko, ne kislo.

Ročno lupljenje sladice je neprijetno zaradi debele lupine. Zato priporočamo naslednje korake:

1. Sadje operemo in zdrgnemo z grobo gobo (za podaljšanje roka uporabnosti in lažji transport proizvajalci agrume premažejo z voskom).
2. Lupino naredite 4-5 plitvih rezov.
3. Meso ločite od lupine, razdelite na rezine.

Sladkor lahko tudi narežete na kroge in nato z žlico izdolbete meso.

Sadje je priporočljivo zaužiti tik preden pride do uničenja vitamina C in encimov.

Kako sladkosnedi jedo?

Sladkarije običajno uživamo sveže, da zagotovimo, da telo prejme največjo količino vitaminov. Z izdelkom ne smete pretiravati, da preprečite prebavne motnje in kožne izpuščaje. Dovolj je, da pojeste do 300 g kaše na dan.

Zaradi sladko-kislega okusa se zeleni citrusi dobro ujemajo z naslednjimi izdelki:

• perutninsko meso;
• ribe, morski sadeži;
• zelene zelenjavne solate;
• gobe;
• sir.

Iz tega sadja pripravljajo vitaminske džeme in konzerve, kandirano sadje, želeje in marmelado. Koščke citrusov dodajamo pekovskim jedem, sadnim kompotom, sadnim napitkom in smutijem.

Sweetie je sadež, ki izstopa med drugimi citrusi. Je veliko slajša od grenivke in celo pomaranče, skoraj ne vsebuje pečk, bogata je z eteričnimi olji in vitamini. Če želite ohraniti vitko postavo, zdravo srce in odlično razpoloženje, ne mimo eksotičnega sadja.