Pladnjev kokošjih jajc ne zavržem, ampak jih v njih zamrznem...

Moja družina pravi, da sem mojster v iskanju uporabne uporabe na videz nepotrebnih stvari. Tako pladnjev za piščančja jajca ne zavržem, ampak v njih zamrznem domače polizdelke. Pravzaprav je zelo priročno. Veliko prijateljev mi je že “ukradlo” idejo.

Drugo življenje pladnjev za jajca

Zamisel o uporabi pladnjev za jajca za gospodinjske namene ni nova. Vem, da mnogi gojijo čebulo na okenski polici in sadijo semena. Odločila sem se, da bom pladnje preizkusila kot kalupe. Izkazalo se je, da so zelo priročni za zamrzovanje hrane v porcijah.

Pred ponovno uporabo je treba pladnje za piščančja jajca temeljito sprati s toplo vodo in sodo. To je potrebno, da se zaščitite pred salmonelozo. Seveda bodo med kuhanjem polizdelki podvrženi toplotni obdelavi, med katero salmonela umre. A raje še enkrat igram na varno in vse naredim »po pameti«.

Kaj zamrznem?

V pladnjih lahko zamrznete vse v majhnih porcijah - od ledu do mesnih kroglic in zelenja.

Prijatelj pripravi čajne pripravke na ta način. Limono zmeša z ingverjem, doda 1 čajno žličko vode in nato kocko ledu preprosto vrže v vrelo vodo. Nekaj ​​minut in aromatična pijača je pripravljena.

Najraje uporabljam pladnje za zamrzovanje mesnih kroglic, kotletov, zelene in razbitih jajc. Kalupe lahko napolnite s poljubnim izdelkom. Mimogrede, obdelovancev ni treba shranjevati v pladnjih. So precej zajetni in zavzamejo veliko prostora v zamrzovalniku.

Pladenj pokrijemo s prozorno folijo ali vrečko in šele nato živila zamrznemo. Po nekaj urah odstranite embalažo jajc. Hrana bo zamrznila in ohranila svojo obliko. Vse kar morate storiti je, da zavežete vrečko.

Mesne kroglice

Zavidam gospodinjam, ki spretno valjajo mesne kroglice. In moje mesne kroglice se poskušajo oprijeti mojih rok. Zato menim, da so pladnji za piščančja jajca pravo odrešenje.

Pripravke zamrznem takole:

1. Meso nasekljam, dodam čebulo, sol, poper, jajce in vse premešam.
2. Embalažo jajc pokrijem s prozorno folijo.
3. Celice pladnja napolnim do globine približno 2 cm.
4. Zbijem z žlico.
5. Mesne kroglice pokrijem s folijo in jih za 3 ure postavim v zamrzovalnik.
6. Vzamem jajčni karton in dam kroglice v vrečko.

Izkazalo se je hitro in praktično. Ne umažem si rok in mesne kroglice pridejo lepe in čiste. Nekaterim se morda zdijo nekoliko veliki, moji družini pa so še bolj všeč. Zelo obožujemo juho z mesnimi kroglicami - tako mesnimi kot ribjimi.

Kotleti in mesne kroglice

Tako kot mesne kroglice lahko zamrznete majhne domače mesne kroglice in kotlete. Toda tokrat morate celice pladnja napolniti do konca. Kotleti so enako veliki, gladki in okusni. Najraje jih kuham na pari ali pečem v pečici.

Pečenka in zelena

Če se vam, tako kot meni, ne ljubi dolgo stati za štedilnikom, priporočam, da uporabite pladnje za piščančja jajca, da zamrznete sveža zelišča in jih prepražite za juho.

Nadaljujem takole:

1. Pripravim veliko količino cvrtja.
2. Napolnim celice pladnja, prekrite s filmom.
3. Prilivam malo prekuhane vode, da se masa pri zamrzovanju ne razpade.
4. Pripravke zamrznem za 3 ure.

Enako naredim s peteršiljem in koprom.Za 2 litra juhe mi zadostuje ena “kocka” pečenke in zelišč. Tako kuham hitro in okusno.

zlomljena jajca

Stepanje jajc pomeni pečenje. Tako pravijo v naši družini. Nimaš pa vedno časa, da bi nekaj takoj spekel. V tem primeru je jajčno maso bolje zamrzniti. In tukaj potrebujemo tudi pladnje za jajca:

1. Rumenjake ločimo od beljakov. Uporabljam plastično steklenico: dvignem jo, stisnem in rumenjak leno zleze notri.
2. Rumenjake zmešajte s ščepcem sladkorja, da dobro zamrznejo in niso viskozni.
3. Nalijte v celice.
4. Beljakom ni treba ničesar dodajati. Samo odlijemo jih.
5. Pustite v zamrzovalniku 3 ure.
6. Odstranimo embalažo.

Zamrznjena jajca lahko hranite 2 meseca. Seveda jih ne smete jesti ocvrtih ali kuhanih, saj bodo brez okusa. Z njimi delam pite, pite, torte in kreme.

V pladnjih za jajca lahko zamrznete več kot samo hrano. Približno enkrat na mesec naredim pomlajevalni led - v celice vlijem kumarični sok in si vsako jutro z ledom obrišem obraz in dekolte. Mojim puncam in meni je zelo všeč ideja o uporabi pladnjev za jajca. Upam, da bo koristilo tudi vam!