Kako izgleda tropski sadež guava in s čim vas bo razveselil poleg okusa?

Guava (sadež) je sadež, ki raste na olesenelem grmu Psidium iz družine Myrtaceae. Takoj ko se na svetu ne imenuje: guava, goyaba, juafa. Navzven sadje spominja na jabolko ali hruško, vendar je njegov okus prepleten z različnimi tropskimi notami. Ob rednem uživanju guava blagodejno vpliva na zdravje in pomaga preprečevati razvoj kroničnih bolezni. Povedali vam bomo, kakšne lastnosti imajo plodovi Psidium in kako jih pravilno jesti.

Kako in kje raste guava?

Psidium velja za avtohtonega v Južni in Srednji Ameriki. Čeprav zdaj grm raste v mnogih regijah s tropskim in subtropskim podnebjem. Rastlina je nezahtevna in dobro prenaša sušo. Med letom guava obrodi eno bogato letino (do 100 kg sadja), pa tudi 2–4 dodatne.

Glavni proizvajalci in dobavitelji sadja na svetovnem trgu so naslednje države:

• Brazilija;
• Kolumbija;
• Mehika;
• ZDA;
• karibske države;
• Izrael;
• Egipt;
• JUŽNA AFRIKA;
• Indija;
• Pakistan;
• Tajska.

Gojenje Psidiuma je ekonomsko tako donosno kot banane. Vendar pa se med dolgotrajnim prevozom občutljivo sadje zlahka poškoduje in hitro pokvari. To pojasnjuje visoke stroške guave na trgu Rusije in drugih držav CIS.

Kako izgleda guava in kakšen je njen okus?

Plodovi guave so okrogle ali hruškaste oblike in imajo tanko, a neravnino lupino. Imajo močan mošusni vonj.V dolžino dosežejo 4-6,5 cm in premer 5-7 cm, en plod tehta od 70 do 160 gramov.

Koža guave je lahko zelene, svetlo rumene, svetlo rumene ali rožnate barve. Meso ploda je bledo rumeno (skoraj belo) ali rožnato, odvisno od sorte. Je zelo sočna in se dobesedno topi v ustih. V notranjosti so užitna semena.

Okus sadja je bolj nežen kot izrazit. Vsebuje subtilne sladke, kisle in metine note. Mnogi mislijo, da je okus guave podoben mešanici kutine, jagode in ananasa.

Vsebnost kalorij in kemična sestava guave

Zaradi svoje bogate kemične sestave in odličnih prehranskih lastnosti so guavo oboževale žene oligarhov. Vsebnost kalorij v 100 g sadja je le 68–70 kcal.

Plodovi praktično nimajo maščob, vsebujejo pa esencialne aminokisline in ogljikove hidrate. Z guavo se je skoraj nemogoče zrediti, saj vsebuje veliko prehranskih vlaknin. Slednji iz telesa odstranjujejo odvečne maščobe in sladkorje, toksine in soli težkih kovin.

Zdravniki in strokovnjaki za prehrano priporočajo uživanje guave, da nadomestijo pomanjkanje vitaminov, makro- in mikroelementov v telesu. Spodnja tabela prikazuje, s katerimi snovmi je bogato tropsko sadje.

Tabela 1. Kemična sestava guave

Guava za zdravje - koristne lastnosti

Visoke stroške kompenzirajo koristne lastnosti, ki jih telo prejme pri uživanju tropskega sadja. Tako se tudi citrusi in črni ribez po vsebnosti askorbinske kisline ne morejo primerjati z guavo.

• Normalizira prebavo

Ker je pulpa guave bogata s prehranskimi vlakninami, zdravniki priporočajo uživanje sadja ljudem, ki trpijo za zaprtjem. Obenem imajo semena najbolj izrazite odvajalne lastnosti, zato jih raje ne zavrzite, ampak pojejte.

Z rednim uživanjem sadja se kislinsko-bazično ravnovesje v telesu normalizira. Zgaga, teža v želodcu in napihnjenost vas prenehajo motiti.

• Pomaga pri izgubi teže

Guava je nizkokalorični izdelek z odličnimi lastnostmi izgorevanja maščob. Telo napolni s snovmi, ki "pospešujejo" presnovo: vitamini C, A, B5, PP, kalij in baker. Encimi, ki so prisotni v kaši, pretvorijo hrano v energijo in preprečujejo, da bi se shranila v maščobne rezerve.

Za hujšanje pa je treba guavo uživati ​​le svežo. Marmelade, marmelade, sirupi in druge sladkarije z dodanim sadjem bodo vaši postavi samo škodile.

• Znižuje krvni tlak

Ta učinek je dosežen zaradi visoke vsebnosti kalija in vitamina C v sadju.Gava odstranjuje odvečno tekočino iz telesa, kar vodi do zmanjšanja volumna krvi v obtoku in zmanjšanja obremenitve srca. Askorbinska kislina izboljša prekrvavitev, naredi krvne žile močnejše in bolj elastične.

Hkrati pri hipotenzivnih bolnikih po zaužitju sadja krvni tlak ostane normalen.Guava odpravlja mišično oslabelost in izboljšuje zmogljivost.

• Krepi imuniteto

Askorbinska kislina, vitamina A in B5 ter flavonoidi, ki jih najdemo v guavi, sodelujejo pri tvorbi zaščitnih protiteles. Hkrati imajo nezreli plodovi največjo biološko aktivnost. Če ni težav s prebavili, lahko uživamo tudi »zeleno« guavo, čeprav je trda in kislega okusa.

• Ščiti telo pred rakom

Guava je skladišče antioksidantov. To so snovi, ki zmanjšujejo oksidativni stres v telesu in varujejo zdrave celice pred poškodbami prostih radikalov.

Elagična kislina ima največjo antioksidativno aktivnost v guavi. Bori se proti rakotvornim snovem, zmanjšuje vnetja v telesu in upočasnjuje rast rakavih celic. Elagična kislina je tudi odličen antiseptik: preprečuje razmnoževanje virusov, bakterij in patogenih gliv.

Vitamini A, C in flavonoidi prav tako zagotavljajo antioksidativno zaščito telesa. Zato bo že samo 1 sadež na dan dovolj, da dramatično zmanjšate tveganje za nevarno bolezen.

Kontraindikacije za uživanje guave in možna škoda

Guava je precej redko sadje za prebivalce držav CIS. Ob prvi uporabi se lahko pojavi intoleranca na hrano in naslednji simptomi: slabost, driska, glavobol. Zato je bolje začeti z majhnim kosom.

Tropsko sadje ima naslednje kontraindikacije za uživanje:

• Sladkorna bolezen. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja lahko guava povzroči močno zvišanje ravni glukoze v krvi in ​​​​privede do razvoja zapletov.
• Bolezni prebavil in ledvic (gastritis, razjeda, pielonefritis, urolitiaza). Sadje vsebuje spojine, ki imajo dražilni učinek na sluznico.Nezrelo sadje je še posebej škodljivo za bolne ljudi.

Guave ne smete pretiravati, saj samo 100 g vsebuje 2,5-krat večjo dnevno potrebo po vitaminu C. S presežkom te snovi lahko oseba doživi slabost, bruhanje, vrtoglavico, izpuščaje in srbenje na koži.

Kako jesti guavo: kako jo pravilno jesti in kako jo najpogosteje jedo?

Sveža guava ima največje koristi za zdravje. Kako ga pravilno jesti? Sadje le operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se posuši. Narežite kot jabolko. Hkrati ne odstranjujte lupine, saj vsebuje 2/3 koristnih snovi. Jejte guavo neposredno s semeni. Niso tako trdi kot jabolko in jih telo zlahka prebavi.

Prebivalci držav SND najpogosteje uživajo guavo kot del sladic in pijač. Navsezadnje je sveže sadje težko najti na policah običajnih trgovin, poleg tega pa je drago.

Guava doda slasten okus naslednjim izdelkom:

• sokovi;
• sirupi;
• marmelade;
• marmelada;
• marmelada;
• pečenje;
• sladoled;
• skuta;
• sadne solate (sadje se še posebej dobro ujema s pasijonko in tamarilom).

Za medicinske namene pijte decokcijo iz listov rastline. To zdravilo pomaga pri črevesnih okužbah, bolečih menstruacijah in boleznih zgornjih dihalnih poti. Pri zobobolu ali težavah z dlesnimi lahko žvečite sveže liste.

Trgovina prodaja tudi koščke guave v pločevinkah. Vendar pa sadje v tej obliki, čeprav ima prijeten okus, prinaša le malo koristi za zdravje.

Tako je guava zelo zdrava zanimivost iz vročih držav. Ima močno aromo, nežen okus in veliko zdravilnih lastnosti. Guava pomaga ljudem pridobiti lepoto, vitkost, dobro razpoloženje in upočasni nastop staranja. Jejte ta tropski sadež, da razveselite svoje telo.