Ima okus kot Fanta. Kako pripravim kompot za zimo

Lani sem skuhala kompot za zimo: ima okus kot Fanta, le brez mehurčkov in barva ni tako svetla. Soseda mi je povedala recept - nenehno kuha to okusno jed za svoje vnuke. Samo sadje, voda in sladkor, brez arom, barvil in kemikalij.

Pozimi smo odprli kozarec in bili osupli - bil je neverjetno okusen.

Recept ne bi mogel biti lažji

Vse, kar potrebujete, je:

• poln 0,5-litrski kozarec svežih marelic;
• pol velike pomaranče;
• 1 žlica Sahara;
• vodo.

To so razmerja za 3-litrski kozarec kompota. Verjetno se vam zdi, da je sadja premalo. Tudi jaz sem sprva dvomil. Toda poskusil sem in ugotovil: ne, ne potrebujem ga več. Pijača je zelo prijetnega sladko-kislega okusa po naravnem sadju, lahka in osvežilna.

Za pripravo napitka:

1. Zavrite vodo.
2. Marelice operemo s ščetko, jih prelomimo na polovice in jim odstranimo pečke.
3. Pomarančo narežemo na tanke rezine. Ne odstranjujte lupine - daje značilen okus citrusov in svetel vonj.
4. Sadje damo v sterilno posodo in potresemo s sladkorjem.
5. Napolnite kozarec z vrelo vodo.
6. Pokrijte s sterilnim pokrovom in takoj zaprite.
7. Kozarec zavijte v odejo in pustite čez noč. In zjutraj lahko obdelovanec pospravite v klet!

Ne bojte se, kompot ne bo počil, to je preverjeno zanesljiva metoda.

Možne napake

Prvo serijo sem uničil. Odločil sem se, da samo prelivanje z vrelo vodo ne bo dovolj - zato sem kompot dodatno steriliziral v ponvi, 15 minut na 3-litrski kozarec.

Sosed je rekel, da se to v nobenem primeru ne sme storiti. Celoten "trik" pijače je njena naravnost. Običajni kompoti imajo okus po kuhanem sadju. Ampak to je čisto druga stvar! Domača Fanta ima okus po svežih marelicah in pomaranči, dolgotrajna sterilizacija pa jo popolnoma ubije.

Značilnost pijače

Običajni kompot lahko popijete takoj. Med kuhanjem sadje v vrelo vodo spusti svoj polni okus, napitek pa je pripravljen takoj, ko ponev odstavite s štedilnika.

Toda s Fanto je vse drugače. Pijača mora stati 2-3 tedne. Sadežev v kozarcu ne kuhamo, ampak le segrevamo. Potrebovali bodo čas, da bodo vodi dali svojo aromo in okus.

Moji poskusi

Naredil sem 5 kozarcev navadne Fante in se naveličal. In da ne bi bilo dolgčas, sem začel eksperimentirati. Z vami bom delil svoje najuspešnejše najdbe.

"Fanta citrusi"

Običajnemu naboru sadja sem dodala še četrtino limone. Izkazalo se je kislo, sveže in zelo aromatično.

"Fanta breskev"

Marelice sem nadomestila z breskvami. Za 1 3-litrski kozarec je bilo potrebnih 5 velikih breskev.

Plodove sem oprala s ščetko pod pipo - kdo ve kje so nabirali prah pri prodajalcih. Nato sem ga narezala na rezine, dodala pomarančo, sladkor in ¼ žličke. citronska kislina. Kljub temu so breskve slajše od marelic, bal sem se, da bi bila pijača cloying.

"Fanta" se je izkazala za odlično - s svetlim vonjem breskev in citrusov, lahka in poživljajoča.

"Fanta Mojito"

Če lahko naredite napitek iz marelic, zakaj ga ne bi iz drugega sadja?

Na moji dači so dozorele zelene kosmulje. Dal sem ga na en 3-litrski kozarec:

• 1 žlica sveže kosmulje - samo obrezane repke s škarjami;
• 1 kivi, olupljen in narezan na rezine;
• 2 rezini limete;
• 3 tanke rezine olupljenega svežega ingverja;
• vejica mete.

Nasula sem kozarec sladkorja, prelila z vrelo vodo, zaprla in pustila čez noč pod odejo. In pozimi smo odprli kozarec in vonj je napolnil vso kuhinjo. Sveže jagode, citrusi in meta so nekaj neverjetnega. In koliko vitamina C je tam! Ne kompot, ampak naravno zdravilo proti virozam.

Letos bom skuhala kompot za zimo kot Fanta - zagotovo bom naredila nekaj kozarčkov domačega mojita.