Leni skutni cmoki – jih lahko zamrznemo v zamrzovalniku?

Lene skutine cmoke brez konzervansov (domače) lahko v zamrzovalniku hranimo od 1 do 3 mesece. Pred kuhanjem jih ni treba odmrzniti – vržemo jih neposredno v vrelo vodo. Po površju se kuhajo 2 minuti. Skupaj kuhanje ne traja več kot 10 minut. To je zelo priročno, ko morate hitro pripraviti obilen zajtrk ali večerjo!

Zamrzovanje lenih cmokov

Priprava cmokov je rešilna bilka, ko morate na hitro nahraniti otroka ali druge družinske člane. Klasična različica jedi s skuto, zavito v testo, ni všeč vsem. Leni cmoki imajo očitne prednosti: med kuhanjem ne razpadejo, jih je enostavno, preprosto in hitro pripraviti. Jed lahko zamrznete ne glede na recept, ki ga uporabljate.

Običajno so leni cmoki s skuto pripravljeni na naslednji način:

1. Skuto pretlačimo skozi cedilo (lahko pa velike grudice preprosto razdrobimo z vilicami).
2. Nato skutni masi dodamo sladkor, jajce in moko.
3. Testo gnetite z žlico ali rokami, kar vam ustreza.
4. Nato cmoke naključno narežemo. S pomočjo kalupov lahko iz testa izrežete figure. Testo lahko zvijete v klobaso in narežete na medaljone. Glavna stvar je, da so obdelovanci enake velikosti in debeline. To je potrebno, da se kuhajo hkrati.

Za pripravo 500 g porcije boste potrebovali naslednje sestavine: 350 g skute, 2 žlici. žlice sladkorja, 5 žlic. žlice moke, 1 jajce.Za popestritev okusa lahko testu dodamo cimet, naribano limonino lupinico in vanilin.

Nato lahko cmoke takoj skuhamo tako, da jih vržemo v vrelo vodo. Lahko pa jih naredite zalogo za prihodnjo uporabo tako, da jih postavite v zamrzovalnik.

Kako pravilno zamrzniti lene cmoke s skuto?

1. Vsak cmok pomočimo v moko. Tako preprečite, da bi se kosi med zamrzovanjem in kasnejšim kuhanjem zlepili.
2. Cmoke v eni plasti položite na pladenj za hitro zamrzovanje. Če nimate pekača, si lahko pomagate z desko za rezanje ali pekačem iz pečice.
3. Po 2-3 urah, ko se koščki strdijo, jih prelijemo v vrečko in shranimo v zamrzovalnik. Če je mogoče, iz vrečke iztisnite ves zrak.

Kako in kako dolgo hraniti?

Rok uporabnosti lenih cmokov je odvisen od temperature in kakovosti embalaže:

• V skladu z GOST je treba polizdelke iz moke hraniti pri temperaturi -18 stopinj, kar ustreza povprečnemu zamrzovalnemu delu hladilnika.
• Drugi pomemben pogoj za varnost izdelka je zaprta embalaža.

Če so ti pogoji izpolnjeni, lahko cmoke s skuto hranimo v zamrzovalniku 3 mesece. Če je temperatura v zamrzovalniku -12 stopinj ali embalaža s polizdelki ni nepredušna, jih morate pojesti v 1 mesecu.

Priporočljivo je, da pripravke takoj razdelite na dele, da vam jih ne bo treba vsakič razpakirati in pakirati. Število izdelkov v enem paketu se lahko razlikuje glede na število družinskih članov.

Če ste se že naveličali kuhati cmoke v vodi, jih poskusite kuhati na pari ali speči v pečici. Eksperimentirate lahko tudi z omakami in prelivi. Leni cmoki s skuto se odlično podajo k jogurtovi omaki in jagodno-čokoladnemu prelivu.

Različni polizdelki vam omogočajo prihranek dragocenega časa in so zelo koristni, ko morate nekaj hitro skuhati. Na žalost je kakovost kupljenih cmokov pogosto nezaželena, klasični domači pa so dolgotrajni in težavni za pripravo. Leni cmoki s skuto so veliko enostavnejši za pripravo, hkrati pa so prav tako okusni in zdravi. Pripravke lahko zamrznemo v zamrzovalniku ali takoj prekuhamo. Za zagotovitev maksimalnega roka uporabnosti je treba paziti, da zagotovite zaprto embalažo. V tem primeru lahko pripravljene lene cmoke s skuto hranimo v zamrzovalniku in po potrebi kuhamo 3 mesece.