Preprosti in učinkoviti načini lupljenja pomaranč: z rokami, žlico, nožem

Mnogi ljudje namerno zavračajo užitek uživanja sočnih citrusov samo zato, ker ne vedo, kako hitro olupiti pomarančo. Možnosti, da bi sebe in druge poškropili s sokom, se poškodovali ob ostra semena ali se dolgo borili z debelo lupino, ustavijo še tako goreče oboževalce sadeža. Pravzaprav vse ni tako problematično, kot se zdi. Samo seznaniti se morate s posebej razvitimi tehnikami in vaditi številne veščine. Na koncu bo celoten postopek trajal od 10 do 20 sekund, odvisno od izbrane metode.

Pomembna točka je postopek izbire pravega sadja. Na dotik mora biti čvrsta, težka in svetlo oranžna. Nezreli izdelki z rumenkasto barvo in zelenimi površinami nimajo le nizkih okusnih lastnosti, ampak se tudi zelo neradi ločijo od lupine. Pegasti ali nagubani plodovi bodo v vaših rokah razpadli na rezine, pokrite z gosto lupino.

Kako olupiti pomarančo z rokami, nožem ali žlico

Preden uporabite eno od metod, morate sadje pripraviti na poseben način. Po mnenju mnogih strokovnjakov to olajša kasnejšo izpostavljenost lupini in daje celulozi največjo sočnost. Izdelek položite na desko za rezanje ali pult, pokrijte z dlanjo in rahlo pritisnite. Z drugo roko vrtite sadje 15 sekund, ne da bi povečali ali zmanjšali pritisk.

Nato uporabimo eno od naslednjih tehnik:

• Čiščenje ročno. Najprej odrežite majhen del lupine z enega od polov krogle. Če želite pravilno izvesti manipulacijo in se ne poškodovati, morate pomarančo pritrditi z eno roko in položiti palec druge roke na rez. Prst potisnemo pod kožo, a ne notri! Z rokami premikajte pomarančo in ločite lupino od celuloze, ne da bi odstranili kožo. Tako nadaljujemo, dokler je prst dovolj dolg. Šele nato odtrgamo vse nepotrebno in na enak način zaključimo manipulacijo. Če vse naredite pravilno, boste lahko hitro prišli do kaše, ne da bi jo poškodovali.

• Čiščenje z nožem. Če je lupina sadja zelo gosta, lahko uporabite nož. Biti mora dobro nabrušen, z ostro konico. Najprej odrežite vrh ali na njem naredite globok zarez. Nato začnemo spiralno rezati lupino pomaranče, pri čemer širina traku ostane 2,5 cm, med manipulacijo pa lahko prilagodite globino prodiranja noža in se poskušate ne dotakniti celuloze. Tudi če bodo sprva gladki gibi težki in bo meso včasih zarezano, se bo po kratki vaji lupina v nekaj sekundah odlepila v enem enakomernem zavihku. Ta možnost ni primerna za predelavo pomaranč z zelo tanko lupino.

• Čiščenje z žlico. Vzemite pomarančo, oster nož in žlico. Zadnje orodje ne sme biti zelo globoko, bolje je, če je čim bolj ravno. Odrežemo debele dele lupine na obeh polih citrusa, naredimo en vzdolžni plitek rez z nožem, ki povezuje vrh in dno sadeža. Globina reza naj bo minimalna, ne sme doseči pulpe. Pod lupino vstavimo žlico in z nežnimi gibi začnemo ločevati kožo od pulpe.V idealnem primeru morate narediti vse, da se aromatična koža odstrani v enem kosu.

Nasvet: Tudi s tako previdnimi metodami vpliva se lahko dotaknete kaše in vse napolnite z lepljivim sokom. Da se to ne bi zgodilo, je med fazo treninga bolje, da pokrijete roko s tankim papirnatim prtičkom in z njim vzamete pomarančo. To bo tudi pomagalo oceniti kakovost opravljenega dela na koncu manipulacije.

Kako olupiti pomarančo v 10 sekundah in takoj dostopati do segmentov

Obstaja še en način lupljenja pomaranče, ki je bolj podoben triku. Med postopkom čiščenja je možno sadje razrezati v samo 10 sekundah, tveganje izpusta soka pa je minimalno, doseči morate le določeno stopnjo spretnosti. Vzemite pomarančo in z ostrim nožem odrežite debelo lupino na polih. V tem primeru je treba kožo na obeh straneh razrezati, da se določi lokacija segmentov. Toda tudi če to ni mogoče, bo kontaminacija okoliških predmetov minimalna.

Na oko določimo mesto brazde med katerima koli rezinama, sadež položimo na bok in vzdolž te brazde zarežemo do središča pomaranče. Nož odložimo, vstavimo palec v vdolbino in z enim ostrim gibom citrus razdelimo na polovice.

Ne smete oklevati, to se lahko konča s preprostim stiskanjem pulpe in obilico soka. Če je vse narejeno pravilno, se bo sadje odprlo kot knjiga, rezine se bodo ločile in jih morate le odstraniti iz lupine. Le nekaj treningov in prijatelje lahko presenetite s svojo spretnostjo in spretnostjo rok.

Zgornje metode vam omogočajo, da hitro in učinkovito olupite svoje najljubše sadje, ne da bi pokvarili njegovo meso, ne da bi izgubili kapljico dragocenega soka in ne da bi pokvarili razpoloženje vseh okoli sebe.Te metode so zelo odsvetovane za uporabo v primerjavi z drugim podobnim sadjem, delo z vsakim sadjem ima svoje posebnosti. Ne smemo pozabiti, da je pri nekaterih ljudeh predel okoli nohtov zelo občutljiv in se izjemno negativno odziva na kislino v pomarančah. Uporabiti bodo morali nož ali sadje narezati na posamezne rezine.