Kako dolgo kuhan riž zdrži v hladilniku?
Kuhan riž se dobro shranjuje v hladilniku, tako da če pomotoma skuhate več žita, kot ga potrebujete, ga pogumno dajte v aparat. Riž bo tam ležal več dni, medtem ko boste razmišljali, kako ga boste uporabili v prihodnosti.
Rok uporabnosti v hladilniku
Kuhanega riža ne hranimo pri sobni temperaturi, toplota povzroči hiter začetek fermentacijskih procesov. Hladilnik je veliko bolj primeren za shranjevanje kaše.
Končni izdelek lahko shranite od 1 do 4-5 dni:
- Rok uporabnosti je odvisen od tega, kaj je dodano rižu. V čisti obliki traja najdlje, po enem dnevu pa se začne sproščati gluten in zrna se zlepijo.
- Preprosto nasoljen puhasti riž, vključno z morsko soljo, je najbolje zaužiti v prvih 3 dneh.
- Kuhano v mleku se ne hrani dolgo - do 24 ur.
- Maslo tudi pospešuje kvarjenje izdelka.
Riž lahko ostane v hladilniku dlje pri posebnih nastavitvah, to je pri temperaturi pod standardno +4-5 stopinj. Upoštevajte značilnosti svojih gospodinjskih aparatov.
nasvet
Kuhan riž lahko v zamrzovalniku shranite do 3 mesece. Pred uporabo ga odmrznemo v mikrovalovni pečici.
V kakšni posodi naj ga shranim?
Riž je treba hraniti v nepredušnih posodah za živila, da tuje vonjave ne morejo prodreti in vplivati na njegov okus. Vendar ne smete uporabljati plastičnih vrečk, da kondenzacija ne povzroči pospešenega kvarjenja izdelka.
Rok uporabnosti riževe kaše se bistveno skrajša, če jo položite neposredno v kovinsko posodo, v kateri se je kuhala. Ta material daje žitu značilen okus. Ne uporabljajte kovinskih plošč in posod. Najboljša možnost je steklena posoda s pokrovom.
Pomembno
Ne pozabite, da če so riževa zrna več dni v hladilniku in se na njih pojavijo rumene lise, kaše v nobenem primeru ne smete jesti! Te lise niso nič drugega kot glivice.
Najboljša hrana je sveža, zato najboljši nasvet ni, kako shraniti riž, temveč nakup merilne posode za zrna. Tako boste lahko natančno odmerili potrebno količino zrn za en obrok.