Ali je mogoče hraniti pita kruh v zamrzovalniku: kako ohraniti kruh svež in okusen dlje časa

V prvih dneh po nakupu ni vedno mogoče prodati ogromnega ovalnega kruha pita kruha. Poskusite shraniti pita kruh v zamrzovalniku: ko ga vzamete iz zamrzovalnika, ne bo nič slabši od svežega.

Ali je armenski lavaš shranjen v zamrzovalniku?

Lavaš je najtanjši somun iz moke, vode, olja in soli, tradicionalni kruh ljudstev Bližnjega vzhoda. To pecivo je postalo sestavni del pogostitve: je tanko, sveže, mehko in primerno za številne jedi. Mimogrede, pita kruh lahko shranite zelo dolgo in ostane mehak in prijetnega okusa. Pri tem nam bo pomagal zamrzovalnik.

Drug način za dolgotrajno shranjevanje je, da pita kruh zvijete takoj, ko ga vzamete iz pečice. Tako pecivo dolgo časa ne izgubi vlage. Toda po nekaj dneh se bo še vedno začelo sušiti.

Hitro ga oživimo s "kuhanjem v pari": pita kruh samo podržite nad ponvo z vrelo vodo ali kotličkom. Vlaga bo kruh hitro osvežila. Prav to so počeli v vročih deželah: pecivo so najprej spekli in temeljito posušili, nato pa prepojili z vodno paro.

nasvet
Za udobje, da se ne opečete, na ponev postavite leseno rešetko.

Revija purity-sl.htgetrid.com močno priporoča: pita kruha in drugih kruhov nikoli ne shranjujte v plastičnih vrečkah na sobni temperaturi ali v hladilniku. Zaradi tega pecivo hitro postane plesnivo. Uporabite vafeljske brisače, lanene prtičke, pergamentni papir.

Kako zamrzniti: nasveti

Zamrzovanje ne pokvari okusa takšnega izdelka, kot je lavaš. Preden zamrznete list kruha, se založite s prozorno folijo ali pergamentom. V teh materialih bo zaščiten pred zmrzovanjem do sten komore, pa tudi pred tujimi vonjavami. Med vsako plast testa položite list pergamentnega papirja. Za shranjevanje vse zvijte.

Shranjevanje somunov v zamrzovalniku je možno od 2 do 6 mesecev. Za primerjavo: pecivo lahko na sobni temperaturi hranimo največ 5 dni.

nasvet
Bolje je, da kruh razrežete na več manjših kosov in jih po potrebi vzamete iz zamrzovalnika.

Ko odstranite zamrznjeni pita kruh, ga samo segrejte v pečici ali mikrovalovni pečici 10-20 sekund. Ni potrebe po odpiranju!

Preverite svoj pita kruh za plesen že v trgovini. Še posebej pogosto se skriva v gubah kruha. Z orientalskim kruhom pripravite domačo shawarmo, pico, zvitke z različnimi nadevi in ​​ga postrezite kot prilogo. Bolj kot je pita kruh mehak, bolj okusen je prigrizek.