Kako shraniti korenje v hladilniku: koristni nasveti in življenjski triki

V stanovanju je najbolj optimalen prostor za shranjevanje korenja hladilnik. Poleg tega tako glavni predel kot zamrzovalnik. Kratkoročno skladiščenje ne pomeni posebnih pogojev ali priprav, dolgotrajno skladiščenje pa bo vseeno zahtevalo nekaj dodatnih dejanj.

Najprej je treba korenje zbrati pravočasno, takoj ko vrhovi začnejo rumeneti. Točni datumi so navedeni na embalaži semena - zapišite si jih ali vrečko shranite. Zelo pomembna je tudi natančnost pri nabiranju, saj imajo poškodovane korenovke zelo kratek rok trajanja.

nasvet
Revija purity-sl.htgetrid.com priporoča, da korenčka ne zalivamo dan pred sajenjem, da bo dlje ostalo sočno. In vrhove je treba takoj odrezati ali odtrgati, iz istega razloga.

Pred spravilom korenja ga posušite in sortirajte, pri čemer vzamete samo močno korenovko.

Navodila:

1. Korenovko rahlo otresemo s tal, vendar je ne operemo.
2. Korenje enega po enega zavijte v živilsko folijo ali pa ga dajte v plastično vrečko, 3-6 kosov, ne več. Poleg tega je prva možnost boljša, saj bo takoj vidno, kje se korenje začne kvariti. In ker se plodovi med seboj ne dotikajo, se gniloba ne bo razširila.
3. Po tem korenje odložimo v predal za zelenjavo v hladilniku, kjer ga lahko varno hranimo do šest mesecev ali celo dlje.
4. Vredno je zagotoviti, da v isti škatli ni jabolk.Njihova bližina bo negativno vplivala na rok uporabnosti korenja.
5. Občasno morate preveriti škatlo s korenovkami in takoj odstraniti pokvarjene.

Pri opranem korenju je situacija približno enaka. Po pranju ga morate samo posušiti, poškodovane pa poskusite hitro uporabiti in jih ne sestavljajte skupaj z močnejšimi. In čeprav bo takšna korenasta zelenjava po definiciji shranjena manj (od 1 do 3 mesece), je ta možnost bolj higienična in zato boljša za hladilnik.

Glede shranjevanja v zamrzovalniku je treba korenje najprej oprati, olupiti in bodisi naribati/sesekljati v blenderju ali narezati na koščke. Šele po tem dam korenasto zelenjavo v vrečko ali posodo in jo zamrznem. Torej bo zagotovo ležal 1 leto.

Pomembno
Ponavljajoče zamrzovanje je nesprejemljivo, zato morate koščke korenja takoj zapakirati v majhne porcije, na primer v posodo za led.

Majhen življenjski kramp avtorjev spletnega mesta purity-sl.htgetrid.com: Že olupljenim korenčkom nekoliko podaljšamo svežino, jih damo v manjšo posodo in zalijemo z vodo ter postavimo v hladilnik. Rok uporabnosti se tako podaljša za 3-4 dni.

Korenje je dokaj nezahtevna zelenjava in ga je pozimi zelo enostavno shraniti tako v hladilniku kot na zastekljenem balkonu. Poleg tega vam za drugo možnost korenaste zelenjave sploh ni treba oprati - dajte jo v škatlo in zavijte, da ne zmrzne.

Za večjo zanesljivost vrtnarji svetujejo, da plodove potresete z žagovino ali čebulnimi lupinami - vendar to ne zahteva veliko truda. Nalaganje korenja v zamrzovalnik bo zahtevalo več truda in potrpežljivosti, vendar boste imeli porcijo korenja vedno pri roki, pripravljeno za kuhanje.