Ali lahko laneno olje hranimo v hladilniku?

Laneno olje je edinstven in izjemno uporaben kulinarično-kozmetični izdelek. Škoda, da se po odprtju steklenice rok uporabnosti izdelka močno zmanjša. Gospodinje se pritožujejo nad žarkim vonjem in okusom eliksirja. Oglejte si standardne in zanimive načine shranjevanja lanenega olja, naj vam ta izdelek služi dolgo časa.

Splošno pravilo
Običajno je rok uporabnosti zaprte steklenice lanenega olja od šest mesecev do enega leta (točen datum preverite na embalaži). Temperatura skladiščenja ne sme biti višja od +23 stopinj, saj se v vroči sobi polinenasičene maščobne kisline začnejo razgrajevati. Hkrati mora biti hiša suha: vlažno okolje ni najboljše mesto za shranjevanje olj.

Kako prihraniti laneno olje

Da bi preprečili, da bi odmašeno olje v nekaj dneh izgubilo svoje blagodejne lastnosti, upoštevajte te štiri nasvete izkušenih gospodinj:

1. Po odprtju steklenico lanenega olja obvezno hranite v hladilniku. Optimalna temperatura je približno 5 stopinj Celzija. Zelo priročno ga bo postaviti na steno naprave.
2. Upoštevajte: pokrov steklenice mora biti vedno tesno zaprt. Omega-3, omega-6 in druge maščobne kisline so glavna vrednost lanenega olja, vendar se ob stiku z zrakom uničijo, zato nepravilno shranjevanje stekleničke večkrat zmanjša korist izdelka.
3. V vsakem primeru hranite posodo stran od sončne svetlobe. Zaradi svetlobe ima izdelek žarek okus.Pravilno bi bilo zaprt kozarec postaviti v kuhinjsko omarico, odprt kozarec pa v hladilnik. Mimogrede, zato je solate bolje začiniti tik pred zaužitjem, saj se po pol ure v mešanici z oljem začnejo nepovratni procesi žarkosti.
4. Poskusite uporabiti laneno olje v 30 dneh po odprtju ali še bolje v 2 tednih.

nasvet
Kupite laneno olje v temnih steklenicah (zelenih ali rjavih) - ta izdelek ohranja največje koristne lastnosti. Če je posoda prozorna, jo preprosto zavijte v folijo ali pergament. In idealna možnost za pokrov je lesena pluta.

Mimogrede, izdelek se bo v hladilniku nekoliko zgostil in to je normalno, po vrnitvi v sobne pogoje bo olje spet pridobilo običajno konsistenco. Naj vas ne skrbi, če se na dnu pojavi naravna usedlina – to je pojav, značilen za olja.

Kako shraniti: izvirni načini

Doma so gospodinje izumile več nestandardnih načinov shranjevanja eliksirja iz lanenega semena.

Kako pripraviti odprto olje in mu podaljšati rok uporabnosti:

1. Za dolgoročno shranjevanje uporabite zamrzovalnik. Tam bo izdelek ostal zdrav in okusen 4 do 6 mesecev. Zamrznite ga po delih, da dodate ledene kocke svežim solatam in kosmičem.
2. Zmešajte z začimbami in svežimi zelišči, dodajte sesekljan česen - dobite izviren in hiter preliv za različne jedi.

Nasveti revije purity-sl.htgetrid.com Laneno olje uživajte samo sveže, v njem nikoli ne cvrete hrane. Izdelka tudi ne segrevajte v mikrovalovni pečici. Toplotna obdelava takoj povzroči rakotvorne snovi.

Pomembno
Če laneno olje res postane grenko in potemni, je pokvarjeno – ne shranjujte in ne uporabljajte ga (tudi v kozmetične namene).

Ideje, kako ga hitreje porabiti

Če ste kupili litrsko plastenko in ne veste, kako jo porabiti pred iztekom roka uporabnosti, je tukaj nekaj idej:

1. Naredite hranilno masko za kožo obraza in vratu.
2. Izboljšajte zdravje las z izdelavo maske za lasišče.
3. Pijte zahtevani odmerek izdelka dnevno na prazen želodec. Laneno olje je preventiva pred številnimi boleznimi prebavil, živčnega in kardiovaskularnega sistema.
4. Izdelek zmešajte z limoninim sokom ali kefirjem, če je pitje v čisti obliki neprijetno. Za občutljive so v lekarnah na voljo kapsule z lanenim oljem.
5. Pecivu dodajte malo lanenega olja, da bo testo dobilo lep rumen odtenek in nenavadno aromo.

Opomnik
Laneno olje je močan izdelek, zato z njim ne smemo pretiravati. Dnevna norma za zdravo odraslo osebo je 1 žlica. l. Za uporabo v ciklu je bolje, da se posvetujete s strokovnjakom za prehrano ali zdravnikom.

Laneno olje uporabljajte pametno zaradi njegovih pozitivnih učinkov na vaše zdravje. Skladnost s pravili shranjevanja bo zagotovila varnost izdelka.