Kaj je katalitično čiščenje pečice in kakšne so prednosti metode?

Sodobni proizvajalci so razvili več novih metod za ohranjanje peči v popolnem stanju. Pri izbiri gospodinjskih aparatov je pomembno vedeti, kaj je katalitični sistem za čiščenje pečice in kako se razlikuje od pirolitičnega, da bi kupili točno tisti model, ki je najprimernejši za uporabo.

Možnosti čiščenja

Napredne tehnologije ne mirujejo in razvijalce štedilnikov prisilijo k iskanju novih rešitev, ki olajšajo nego pečice. V zadnjem času so se v prodaji pojavili modeli, v katerih je mogoče vrata odstraniti. To zelo poenostavi redno čiščenje pečice in omogoča obdelavo najtežje dostopnih mest.

Številne gospodinje cenijo pečico, ki je opremljena s posebnim vozičkom, ki omogoča enostaven izvlek delovne površine. Če to funkcijo uporabljate med cvrtjem, lahko zlahka preverite pripravljenost jedi. Čiščenje je tudi poenostavljeno: odstranjena plošča se opere ločeno od peči.

Nekatere pečice so prevlečene s posebnim emajlom, ki vsebuje oksidacijske katalizatorje, ki pri segrevanju povzročijo razgradnjo maščob.

Funkcija pirolitičnega čiščenja velja za najdražjo in kakovostno, vendar je nameščena samo na električnih pečeh.

Katalitska metoda

Ta vgrajena samočistilna funkcija prevleče notranjost pečice s temnim, grobim emajlom.Če pogledate natančneje, postanejo opazne pore, napolnjene s posebno kemično sestavo.

Ko maščoba med peko pride na stene pečice, pride pod vplivom visoke temperature do reakcije, ki hitro razpade na vodne kapljice in ogljik.

Samočiščenje začne delovati, ko se pečica segreje nad 150 stopinj. Optimalna temperatura za hitro čiščenje se šteje za 250 stopinj. Katalitska metoda pomaga ohranjati pečico čisto brez najmanjšega napora s strani lastnika. Po kuhanju se mora samo z vlažno krpo sprehoditi po notranjosti pečice in pobrati pepel, ki je nastal pri razgradnji maščobe.

Da bi v celoti razumeli, kaj pomeni katalitično čiščenje pečice, morate razumeti, da z njegovo pomočjo stene, prevlečene s sestavo, absorbirajo umazanijo kot pivalni papir.

Proizvajalci, ki proizvajajo takšne peči, ne nanašajo poroznega emajla na celotno pečico. Nahaja se:

• na zgornji, hrbtni in stranski steni;
• na lamelah konvektorja.

Spodnja stena običajno ni obdelana s posebno spojino. To je posledica dejstva, da porozno sklenino poškodujejo sladki sirupi in kapljice mleka, ki pri peki pite pogosto padajo po pečici. Zato bo treba spodnji del pečice očistiti s čistili. To načelo velja tudi za vrata – tudi ta boste morali očistiti sami.

Prednosti metode

Ker je katalitično čiščenje preprosta kemična reakcija, ne zahteva kompleksnih tehnologij ali dragih komponent. Zato tak sistem izstopa med razvojem po dostopni ceni.Poleg tega ima še vrsto drugih prednosti:

• znatno prihrani čas, porabljen za vzdrževanje peči;
• pečice ni treba prati po vsakem kuhanju;
• čiščenje poteka med kuhanjem, zato ne zahteva dodatnega vklopa pečice in porabe električne energije ali plina;
• Garancijska doba za emajl je približno 5 let.

Sčasoma se zaščitni premaz obrabi in ga je treba zamenjati z novim. Pri nekaterih modelih opreme so stene na obeh straneh obdelane s katalitičnim emajlom. V tem primeru jih je treba obrniti na novo stran. Manipulacijo lahko enostavno izvedete sami, saj je v navodilih postopek natančno opisan. Če pa se oseba ne more spoprijeti z delom, bodo zaposleni v servisnem centru hitro ponovno namestili stene.

Pri uporabi katalitičnega čiščenja vam ni treba izbrati posebnega mesta v kuhinji za namestitev pečice. Sistem deluje nemoteno povsod in ne segreje peči do te mere, da bi poškodoval pohištvo ali druge gospodinjske aparate v neposredni bližini.

Ali obstajajo slabosti

Kljub pozitivnim ocenam, ki jih prejema novi razvoj, ima več negativnih vidikov. Upoštevati jih je treba pri nakupu opreme.

1. Če med cvrtjem mesa preveč maščobe pride na porozno sklenino, se sistem ne more vedno popolnoma spopasti z njeno razgradnjo. Zato lahko velike umazane površine očistite šele po večkratni uporabi pečice.
2. Nekatere kose opreme je treba prati na star način – ročno. To ne velja le za vrata in spodnjo steno, ampak tudi za pekač, žar in rešetko.
3. Če stene opreme niso obojestransko prevlečene, lahko nakup novih delov močno prizadene družinski proračun. Njihov povprečni strošek je odvisen od znamke peči in se giblje od 2000 do 4000 rubljev.

Pomembno!

Ne pozabite, da se naneseni katalitični premaz lahko zlahka poškoduje, kar bo močno skrajšalo njegovo življenjsko dobo. Pri čiščenju saj, v katere se pretvorijo maščobe, ne uporabljajte čistilnih praškov, strgal ali ščetk. Dovoljena je samo čista voda in mehka goba ali krpa.

Kako izbrati?

Kaj pomeni katalitično čiščenje pečice? To je metoda, katere učinkovitost se poveča z redno uporabo kabineta. Zato je idealen za tiste, ki radi kuhajo in nenehno uporabljajo pečico.

Vsak sodoben proizvajalec kuhinjskih aparatov ima modele z vgrajeno funkcijo katalitičnega čiščenja. Njegova kakovost ni odvisna od stroškov izdelka, saj je porozni emajl izdelan po isti tehnologiji in ga proizvajalci plošč kupijo v končani obliki za obdelavo sten izdelkov.

Modeli električnih in plinskih štedilnikov so opremljeni s katalitskim samočiščenjem, pri nakupu pa je treba upoštevati, da so plinske pečice manj praktične.

Princip pirolitičnega čiščenja

Skrivnost učinkovitosti metode je, da pod vplivom visoke temperature vsaka umazanija na stenah pečice zgori in se spremeni v pepel, ki ga preprosto odstranite s krpo. Da se pečica popolnoma očisti, mora imeti približno 500 stopinj.

Funkcija pirolize mora biti posebej vklopljena. Ne deluje samodejno.Po pritisku na posebno tipko se vrata pečice zaklenejo in jih ni mogoče odpreti, dokler se postopek čiščenja ne zaključi in temperatura v notranjosti omare ne pade na 200 stopinj.

Med postopkom se pojavi specifičen vonj po gorečem, zato razvijalci peči opremijo z različnimi filtri, ki nevtralizirajo neprijeten vonj.

Pomembno!

Pri nakupu opreme s to funkcijo morate v kuhinjo namestiti močno napo in priključiti peč na prezračevalni sistem skozi posebno luknjo v gospodinjskem aparatu.

1. Pirolitično čiščenje porabi veliko energije. Njen polni cikel traja dve uri in pol, večina pa se porabi za segrevanje sten na želeno temperaturo in hlajenje pečice.
2. Takšno čiščenje je nameščeno samo v dragih modelih peči. Iz varnostnih razlogov morajo biti vsi deli naprave izdelani iz visoko trdnih materialov, ki jih nenormalno visoke temperature ne morejo poškodovati.
3. Zunanji deli plošč so prekriti z emajlom, ki preprečuje prekomerno segrevanje sten. To je potrebno, da preprečite poškodbe bližnjega pohištva in zmanjšate verjetnost požara na nič.
4. Steklo vrat je izdelano iz več plasti ognjevarnega materiala in je opremljeno s posebno funkcijo hlajenja.

Prednosti pirolize so, da takšno čiščenje ne vključuje zamenjave notranjih sten pečice, kot pri katalitični metodi. Vsa onesnaženja, tudi madeži sladkornega sirupa ali mleka, so odstranjeni po eni sami obdelavi.

Pomanjkljivosti vključujejo ročno čiščenje pekačev in drugih odstranljivih delov, ki jih je priporočljivo odstraniti iz omare pred vklopom pirolize. Glavna neprijetna točka pri nakupu takšnih plošč je visok strošek.

Po analizi različnih načinov čiščenja pečic in razumevanju, kaj so, lahko z gotovostjo trdimo, da je katalitično čiščenje najboljša proračunska možnost, primerna za vsakodnevno uničevanje kontaminantov med kuhanjem.