Kateri model mešalnika je bolje izbrati in katere lastnosti so še posebej pomembne?

Kuhinjski aparati močno poenostavijo življenje vsake gospodinje. Vendar ga morate znati pravilno izbrati, saj trgovine ponujajo veliko možnosti, ki se razlikujejo po ceni in funkcionalnosti. Pogosto se postavlja vprašanje: kaj je bolje - predelovalec hrane ali mešalnik in katerega kupiti - potopno ali stacionarno.

Prednosti mešalnika

Mešalnik je bil izumljen že davno, pred skoraj stoletjem. Vendar pa ni bil široko uporabljen, saj so kuharji izdelke raje sekljali in mešali ročno. Enoto smo uporabljali za pripravo koktajlov in mešanih šampanjcev, za katere je potrebno mešati več vrst vin.

Toda naprava ni bila pozabljena. In v 70. letih prejšnjega stoletja je bil na njegovi osnovi izumljen predelovalec hrane. Ta večnamenski aparat je bil zelo cenjen in že dolgo drži vodilni položaj na trgu kuhinjskih aparatov.

Dandanes se blenderji vse pogosteje pojavljajo v kuhinjah. Dejstvo je, da se število privržencev zdravega načina življenja povečuje. Za pripravo porcije zdravega koktajla je veliko bolj priročno uporabiti kompaktno enoto kot zajeten kuhinjski robot.

Ne najmanjšo vlogo so imele matere, ki si prizadevajo, da bi svoje dojenčke nahranile ne z že pripravljenimi izdelki iz kozarcev, temveč z juhami in pireji, pripravljenimi z lastnimi rokami. Navsezadnje o kakovosti takšne hrane ni dvoma.Toda majhni otroci jedo malo po malo, mletje majhne količine izdelka s kuhinjskim robotom je problematično. In komaj kdo se želi ukvarjati z gazo in cedilom, kot so to počeli prej. Mešalnik je kot nalašč za ta namen.

Druga prednost mešalnika je, da je precej kompakten, kar pomeni, da zlahka najde mesto v majhni kuhinji. Poleg tega je enostaven za nego, saj ga je enostavno razstaviti in oprati. In nekateri modeli imajo celo samočistilno funkcijo.

Kuhinjski roboti imajo tudi prednosti. So bolj vsestranski, saj imajo več funkcij. Večina mešalnikov ne bo mogla zmleti surovega mesa ali sesekljati zelenjave za solato. So pa odlični za koktajle, pene in seveda otroško hrano. Zato morate pred nakupom oceniti svoje potrebe.

Vrste mešalnikov

V trgovinah so na voljo različni modeli blenderjev. Izberete lahko poceni možnost z najmanj funkcijami ali kupite večopravilno napravo. Na ceno vplivajo zmogljivosti mešalnika, oprema, moč in kakovost materialov, iz katerih je izdelan.

Obstajajo tri vrste enot.

• Stacionarni. Stoji na mizi na posebnem stojalu, znotraj katerega je motor, na ohišju pa so gumbi za upravljanje. Na vrhu je posoda z noži za sekljanje hrane.
• Potopna. Videti je kot plastična ali železna "noga" z motorjem, skritim v ročaju. Potopljen je v posodo, od koder izvira ime.
• Kombinirano. Združuje lastnosti tako potopnih kot stacionarnih mešalnikov.

Če se želite odločiti, katero napravo je najbolje izbrati, morate preučiti njihove značilnosti. Različni modeli imajo svoje prednosti in slabosti. Odločiti se morate, za katere potrebe bo uporabljen mešalnik.

Značilnosti stacionarnega mešalnika

Stacionarni mešalnik je podoben vrču, ki stoji na stojalu. Ne zavzame veliko prostora, odvisno od prostornine posode. Je zelo enostaven za uporabo, čeprav morate najprej preučiti navodila. Sestavine damo v posodo, zapremo pokrov in pritisnemo na gumb. Hitrost je treba izbrati glede na izdelke, ki jih je treba zdrobiti. Potem bo enota naredila vse sama, lahko si oddahnete in začnete pripravljati drugo jed. Ko je koktajl ali pire pripravljen, ju je treba vliti v ustrezno posodo in mešalnik oprati. Če ima model samočistilno funkcijo, potem izvedba postopka ne bo težavna in brez nevarnosti, da bi se porezali z ostrimi noži.

Slabosti te vrste naprave vključujejo omejeno funkcionalnost. Vseh izdelkov ni mogoče zmleti v takih mešalnikih. Najbolj primerni so za mešanje tekočin, kot so koktajli. Enota se odlično spopada tudi z mehkim sadjem in zelenjavo ter odlično stepa jajčne beljake. Vendar ga ni mogoče uporabiti za predelavo mesa, pa tudi za sekljanje orehov in drugih trdih izdelkov.

Pri izbiri stacionarnega mešalnika bodite pozorni na njegove tehnične lastnosti, ki vplivajo na kakovost dela in dolžino uporabe.

• Posoda je lahko steklena ali plastična. Steklo je prednostno - trajalo bo dlje. Plastične posode postopoma spreminjajo barvo, absorbirajo vonjave, vanje ni priporočljivo točiti vročih tekočin. Slabosti stekla vključujejo krhkost. Plastika se ne zlomi in stane manj. Poleg tega so sodobni materiali povečali odpornost proti obrabi in lahko tekmujejo s steklom.
• Pomembna je tudi prostornina posode. Lahko je zelo majhna, 0,5 litra ali doseže 2 litra. Če morate zjutraj pripraviti smoothie za eno osebo, bo majhna posodica dovolj. Za družino več ljudi morate kupiti nekaj bolj prostornega. Ne smemo pozabiti, da vrča ni mogoče napolniti do roba, zato se količina, ki jo navede proizvajalec, zmanjša za približno 100 ml.
• Druga pomembna lastnost je moč. Razpon je od 200 do 800 W, kar vpliva na hitrost in kakovost mletja. Za velike sklede je bolje izbrati večjo moč.

Sodobne naprave imajo praviloma funkcijo samočiščenja. Zelo poenostavi njegovo nego, zato se prepričajte, da je funkcija dejansko deklarirana za model, ki vam je všeč.

Kaj je potopni mešalnik

Potopni mešalnik ima svoje prednosti in slabosti. Je bolj kompakten kot stacionarni, še posebej, če komplet ne vključuje posebnih posod za mletje izdelkov. Vsaka gospodinja bo verjetno imela kakšno posodo, ki je primerna za ta namen, kar bo prihranilo prostor. Samo "nogo" lahko shranite v kuhinjski predal ali obesite na steno na posebnem stojalu.

Še pomembnejši plus je, da ima potopni mešalnik napredne zmogljivosti. Ima več nastavkov, zato lahko nekateri modeli celo nadomestijo mlinček za meso. Z enoto lahko nasekljate zelišča, čebulo in česen, stepete beljake ali smetano ter pripravite okusne koktajle in smutije.

Uporaba te naprave ima svoje značilnosti.

• Morate ga držati v rokah in nenehno pritiskati na gumb. Postopek je tako organiziran iz varnostnih razlogov.
• Če morate obdelati veliko število izdelkov ali je za dosego želenega učinka potrebno dolgo stepanje, se vaša roka preprosto utrudi.
• Pri sekljanju in mešanju vročih živil je pomembna previdnost. Delo začnite pri nizki hitrosti, da se ne opečete zaradi letečih brizg. To ne velja za posebne sklede, ki so zaprte s pokrovi.

nasvet

V navodilih za izbrani model mešalnika je navedeno, ali lahko njegove dele pomivate v pomivalnem stroju. Vedeti je treba, da se s to metodo čiščenja življenjska doba plastične posode skrajša.

Mešalnik pa lahko uporabljate v kateri koli posodi, ki ni nujno vključena v komplet. Glavna stvar je, da je dovolj prostoren. To bo preprečilo razlitje vsebine. Prav tako je ta vrsta naprave primerna za mletje sestavin tudi v majhnih količinah do gladkega, kar zelo cenijo mamice z majhnimi otroki.

Če imate vprašanje, kako izbrati potopni mešalnik, bodite pozorni na naslednje značilnosti.

• "Noga" naprave je lahko izdelana iz plastike in nerjavečega jekla. Druga možnost je boljša. Kovina je bolj trpežna in manj dovzetna za poškodbe. Plastika postopoma potemni in lahko začne neprijetno dišati. Obstajajo ocene, da se lahko po več letih aktivne uporabe kosi odkotalijo od njega.
• Večja kot je moč, manj časa bo trajal postopek mletja, kar pomeni, da se bo vaša roka manj utrudila. Ni priporočljivo izbrati naprave z močjo, manjšo od 400 W.
• Sodobni blenderji imajo običajno vsaj dve hitrosti. Vendar je bolje, če jih je več, saj se optimalna hitrost razlikuje za različne izdelke.
• Dobro je, če je ročaj gumiran: ne zdrsne.

Vsestranskost potopnega mešalnika je odvisna od njegove konfiguracije. Najenostavnejši in najcenejši model ima samo kovinsko ali plastično nogo z dvoreznimi noži na dnu. Za poenostavitev dela v kuhinji proizvajalci ponujajo različne priključke. Na primer metlico za stepanje testa. Res je, da je malo verjetno, da bi se spopadel z gostim testom, tukaj ne morete brez mešalnika. Posebna posoda sekljalnika z nožem v notranjosti se uporablja za sekljanje čebule ali mletje mesa v mleto meso. Primeren je tudi za drobljenje ledu. Na voljo je tudi vakuumska črpalka za odstranjevanje zraka iz posebnih posod za shranjevanje hrane. To vam omogoča, da povečate njihov rok uporabnosti.

Obstajajo brezžični mešalniki. Omogočajo vam prosto gibanje po kuhinji, poleg tega pa jih lahko uporabljate tudi, če ni elektrike. So pa težje od navadnih, saj so v ohišju baterije. Občasno jih je treba napolniti, ta postopek je precej dolgotrajen. Obstaja nevarnost, da naletite na situacijo, ko morate nekaj sekati, vendar je naprava prazna.

Če veste, kako izbrati napravo in na katere lastnosti morate biti pozorni, boste lahko izbrali najprimernejši model. Če morate kupiti ne zelo drag mešalnik, je bolje prihraniti pri številu hitrosti in nastavkov kot pri moči in materialu stebla.

Kombinirani modeli

Kombinirani mešalniki združujejo prednosti stacionarnih in potopnih modelov. Lahko se štejejo za univerzalne. Paket vključuje stresalnik, to je stacionarno napravo, potopno nogo in posodo za mletje. Ponavadi so še druge priloge. Zato je z uporabo enote enostavno pripraviti tako koktajl kot mleto meso.Njegovi stroški so nekoliko višji od drugih modelov, vendar ima tudi več funkcij.

Katero znamko blenderja izbrati

Pomembno je, da se odločite ne samo o vrsti mešalnika in opreme, temveč tudi o proizvajalcu. Navsezadnje bo le kakovostna naprava zdržala res dolgo in dobro opravila svoje delo.

Naslednje blagovne znamke imajo najbolj pozitivne ocene.

• O kakovosti mešalnikov tega nemškega podjetja ni dvoma. Ponuja modele s številnimi funkcijami. Serijo Multiquick z noži iz nerjavečega jekla lahko imenujemo posebej uspešna. Različni načini delovanja vam bodo omogočili mešanje koktajla, drobno sekljanje zelenjave ali stepanje smetane. Proizvajalec ponuja tudi brezžične mešalnike. Stacionarni modeli izgledajo zelo elegantno in se prilegajo kateri koli notranjosti. Imajo trpežne sklede iz stekla ali dobre plastike.
• Mednarodni koncern, ki proizvaja široko paleto opreme. Mešalniki, ki jih proizvaja, so zelo lahki in močni, vaša roka se med delovanjem ne bo utrudila. Vzdržljiva skleda stacionarnih modelov bo vzdržala tudi visoke temperature, vsaka hrana bo zelo hitro zdrobljena.
• Še en nemški proizvajalec, ki ponuja zanesljive gospodinjske aparate, ki bodo zagotovo služili več let. Ta znamka proizvaja najtišje modele, opremljene s posebnimi noži s štirimi rezili. Hitro in natančno bodo sesekljali tudi trdo hrano. Poleg tega proizvajalec v kompletu ponuja različne nastavke, vključno z drobljenjem ledu in orehov za sekljanje mesa v mleto meso in celo merilne skodelice. Kuhanje s takšno napravo bo pravi užitek.

Te tri blagovne znamke se lahko štejejo za vodilne v prodaji mešalnikov. Je pa njihova cena primerna.Trgovine z opremo ponujajo opremo drugih znamk, ki so se prav tako dobro izkazale in so cenejše. To so Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek in drugi. Izberete lahko modele teh blagovnih znamk za vsak okus: od najpreprostejših do večnamenskih.

Mešalnik je uporaben v vsaki kuhinji. Katerega izbrati, je odvisno od vaših potreb. Nekateri potrebujejo le dnevni smoothie, drugi pa pogosto pripravljajo kompleksne obroke za veččlansko družino. Da bi dobili kakovostno opremo, morate vedeti, na katere podrobnosti morate biti pozorni. Pred nakupom je koristno preučiti ocene o modelu, ki vam je všeč.