Kaj jesti kot presnojedec - seznam izdelkov

Za mnoge so presnojedci ljudje, ki se zdijo kot z drugega planeta, ki jedo samo oreščke, sadje in zelenjavo. Pravzaprav, če je človek že dolgo presnojedec, ni vprašanje, kaj jesti. Prehrana na dieti s surovo hrano je lahko veliko bolj raznolika kot pri ljudeh, ki jedo "varenko". Sam izraz pomeni uživanje izključno ali pretežno termično neobdelane hrane. Izdelki se ne segrejejo nad 40-42 stopinj.

Primer menija

Poletje in jesen sta najbolj ploden čas za presnojedca. Zori veliko zelenjave in sadja, ki pripomoreta k veliki popestritvi prehrane. Kaj morate vedeti:

• Surov vegan poje približno 1 kg zelenjave in 1 kg sadja na dan.
• Vsejed presnojedec uživa poleg rastlinskih proizvodov tudi surovo meso, ribe, jajca, ostrige, hladno stiskano skuto in druge živalske proizvode.
• Vegetarijanska presna prehrana dovoljuje uživanje mleka, izključuje pa meso. Osnova prehrane je raznolika rastlinska hrana.
• Obstajajo presnojedci, frutarijanci, ki jedo predvsem sadje.

Meni se zelo razlikuje glede na želje osebe. Tukaj je tisto, kar presnojedci sami pišejo o svoji prehrani:

• »Jem, kar raste okoli mene. Živim zunaj mesta v Španiji, v bližini je tržnica z zelenjavo. Zadnji mesec sem jedla predvsem melone, grozdje in fige.”
• »Pri presni prehrani se pojavi paradoks: hrane za telo ne izbiraš ti, ampak telo samo potrebuje določeno hrano. Prej ko razumeš, kaj potrebuješ, bolje je. Nekaj ​​časa lahko jem samo sadje, potem pa nenadoma preidem na surov krompir. Včasih sem en teden jedel zelje, drug teden pa tuno in koruzo.”

Primer menija:

• Po prebujanju: kozarec tople vode z limoninim sokom (0,5 limone), žlico medu.
• Zajtrk: 1 avokado ali 3 jabolka.
• Kosilo: solata iz naribanega korenja in kolerabe z žlico mletih lanenih semen in žlico repice, kaljen fižol, jabolko.
• Večerja: 1 kg sadja - banane, mandarine, jabolka.

Seznam živil, ki jih lahko jeste med tednom:

Iz česa je sestavljena presna prehrana?

Presna dieta temelji na dejstvu, da je surova hrana veliko bolj hranilno bogatejša od termično obdelane hrane. S kuhanjem in cvrtjem človeško telo odvzame milijone kilogramov dragocenih snovi. Zato si presnojedci prizadevajo jesti izključno surovo, svežo hrano.

Mnogi od teh ljudi sploh ne kuhajo ali kuhajo le izjemoma. Jedo preprosto: operemo zelenjavo in sadje, narežemo, pojemo. Olupila sem orehe. Pohrustal semena. Nekateri ljudje jedo samo eno vrsto izdelka naenkrat. To se imenuje dieta z mono-surovo hrano.

Drugi presnojedci, večinoma začetniki, se ukvarjajo z iskanjem okusnih, zdravih in zadovoljivih obrokov presne hrane. Pripravljajo žele iz kaljenih žit, zelene smutije, vse vrste solat, sladic in celo surove žemljice. Zanimive recepte lahko najdete v knjigah (na primer V. Butenko »Ekspresni recepti. Dieta s surovo hrano«, E. Nizeenko »Živi recepti.

Raw Foodist kuharska knjiga") in na internetu:

• Surovi kruh (osnova za pico):

• Surova torta:

Ljudje, ki se s presno prehrano šele spoznavajo, morajo razumeti, da so 100% presnojedci izjemno redki.

Vsakdo v takšni ali drugačni obliki v svojo prehrano doda nepredelane prehrambene izdelke: sir, rastlinsko olje, parjeno kašo. Toda hkrati poskušajo hrano minimalno predelati. Dieta s presno hrano ni post, pri katerem se, če ni 100-odstoten, zapravlja.

Zelenjava in zelenjava

Privrženci presne hrane uživajo zelenjavo v velikih količinah. Posebno prednost imajo:

• korenje;
• koleraba, rdeče, belo zelje;
• mlada koruza;
• roza in temna pesa;
• bučke.

Za boljši okus in zdravje dodajajo presnojedci svojim jedem veliko zelenja: peteršilj, cilantro, koper. Špinača je dragocen vir beljakovin. Iz nje pripravljajo zelene smutije. Jedo čebulo in česen. Za mnoge je odkritje, da presnojedci jedo surov krompir. Da, in takšna hrana se jim zdi zelo okusna, toda torte in piščanec na žaru so preprosto odvratni.

Brbončice se različno odzivajo na živila na presni dieti.

Jagode in sadje

Skoraj vse sadje in jagode so zelo okusne surove. Vsebujejo sladkorje, ki zagotavljajo hitro energijo. Najbolj od vseh presnih jedcev obožujejo:

• Gozdne jagode: jagode, borovnice, borovnice, brusnice, brusnice, bezgove jagode. Ne vsebujejo kemikalij, so bogatega okusa in niso “plastični”.
• Jabolka. So poceni in se največkrat gojijo brez obdelave s kemikalijami.
• Avokado. Vsebuje zdrave maščobe in se zlahka spremeni v omako.
• Sezonsko sadje in jagode (lokalno).

Čez nekaj časa začnejo presnojedci zelo skrbno izbirati hrano. Pri prehranjevanju s surovo hrano se močno občutijo kemični okusi in slaba kakovost hrane. Veliko ljudi hrano kupuje v specializiranih trgovinah, večina pa najde izhod z lastno pridelavo zelenjave in sadja.

Oreščki in semena

Semena in oreščki služijo kot vir maščob. So zelo kalorične, dobro nasitijo, vendar lahko povzročijo čezmerno pridobivanje telesne teže. Izkušeni presnojedci poskušajo občasno zaužiti oreščke in semena. Ob rednem uživanju lahko povzročijo težave v telesu zaradi vsebnosti antinutrientov.

Kaj jedo presnojedci:

• indijski oreščki;
• lanena semena;
• chia;
• pinjole;
• sezam;
• bučna semena, sončnična semena;
• mandelj;
• Oreh;
• arašidi.

Piramida izdelkov za začetnike:

Žita

Zrnje pred uživanjem kalimo. Izleženi kalčki vsebujejo veliko vitalnosti in koristnih snovi. Kaljenje vam omogoča, da zmehčate žito, zaradi česar je bolj okusno in lahko prebavljivo.

Še posebej dobri so kalčki:

• Kvinoja;
• zelena ajda;
• pšenica;
• oves;
• rž.

Presnojedi z velikim veseljem jedo kaljene stročnice: lečo, čičeriko, mung fižol in arašide. Manj pogosto se žita poparijo: prelijejo s toplo vodo in pustijo čez noč. Nato v kašo dodajte zelenjavo ali sadje z medom.

Hrana za živali

Pri prehrani s surovo hrano se razlikuje med ognjem smrti in ognjem sonca. Prvi ubije hrano, drugi pa jo naredi varno in užitno.

Katero živalsko hrano jedo presnojedci:

• ribe;
• morski sadeži;
• meso;
• mleko;
• jajca;
• salo;
• surovo mleto meso, hrustanec.

Živalska hrana dobro poteši lakoto, je precej okusna, vendar ima resno pomanjkljivost. Surove ribe, ostrige in meso pogosto povzročijo hude zastrupitve. Uživanje takšnih živil je izjemno nevarno, še posebej, če prihajajo iz trgovine. Za presno prehrano sta primerna le najbolj sveža riba in sveže meso zdrave živali. Tako ribiči in lovci pogosto postanejo vsejedi presnojedci.

Obstajajo tisti, ki uživajo vložene živalske proizvode, hladno prekajene.Varnejši so glede zastrupitev, vendar ne veljajo več za popolnoma surovo hrano. Bolje je jesti basturmo, ki je posušena na soncu.

Bistvo presne prehrane je izboljšanje zdravja, uživanje žive hrane, ki vsebuje prano (življenjsko energijo). Fizično se to izraža v tem, ali lastni encimi izdelka ostanejo v izdelku ali ne. Konzervansi, kamor spadajo sol in marinade, ubijajo hrano. Tudi hrana postane mrtva, ko jo zamrznemo.

Vprašanje odgovor

Kaj mora presnojedec jesti pozimi?

Prehranjevalci za zimo zamrznejo veliko jagodičja in zelenega graha. Veliko ljudi jedo suho sadje. Pripravi se tudi kislo zelje. Osnova prehrane so kaljena semena in žita, surova pesa, zelje in čebula, ki se dobro skladiščijo. Uživamo tudi sadje, kupljeno v trgovini, če je kakovostno.

Ali je možno pogrevati hrano?

ja Hrano lahko pogrejete v mikrovalovni pečici in uživate toplo. To ni kuhanje in ni v nasprotju z načeli prehrane s surovo hrano.

Začetni presnojedci pogosto delajo napako, ko poskušajo jesti veliko beljakovinskih živil, da ne bi bili lačni in preprosto "za zdravje". Vendar pa takšna prehrana spodbuja razvoj patogene gnilobne mikroflore. Količino visoko beljakovinskih živil v prehrani poskušajo zmanjšati na minimalno raven. Namesto tega je poudarek na zelenjavi. Prehod na presno prehrano ni enostaven. Običajno pride do prehoda postopoma, v 2-3 letih. V tem času se telo obnovi in ​​deluje v drugačnem načinu. Presnojedec ne potrebuje seznama živil, da bi ugotovil, kaj bo jedel. Čuti, kaj potrebuje, jé zaradi življenja in zdravja in ne zaradi užitka.