Postavitev mize za novo leto: pravilno, lepo, priročno

Gospodinje imajo pogosto vprašanje: kako pripraviti mizo, če praznovanje novega leta poteka doma? Danes bomo podrobno govorili o tem, kateri jedilni pribor in posodo lahko uporabite, kakšen prt bo prišel prav in s čim je običajno okrasiti mizo.

Izbira prta

V Ameriki in evropskih državah je za novo leto običajno mizo pokriti z zelenim ali rdečim prtom - te barve simbolizirajo začetek novega mejnika v življenju človeštva. V Rusiji, Ukrajini in Belorusiji obstaja drugačna tradicija - verjame se, da mora biti prt bel. Vendar po bontonu barva tkanine ne igra pomembne vloge. Dandanes jo pogosto izberejo tako, da se ujema z dekoracijo prostora – tako kot pri pogrnitvi mize ob drugih praznikih.

Priporočljivo je, da je prt dolg - pravila bontona ne prepovedujejo, da njegovi robovi visijo vse do tal. Vendar ne bi bilo napak, če bi uporabili kratek prt - če visi 30–35 cm na vse strani, bo to dovolj, da se gostje ne bodo zapletli v gube blaga in da bo miza videti slovesna.

Glavna stvar je, da prt dobro zlikate. Na njej ne sme biti niti najmanjših gub ali gub.

Serviete

Za vsakodnevno uporabo le malo ljudi zloži prtičke v domišljijske geometrijske oblike. Toda pred novim letom boste morali poskusiti - na praznični mizi služijo tudi kot okras.

Obstaja mnenje, da so za praznično pojedino primerni samo laneni prtički.To ni res – gostom je sprejemljivo ponuditi tudi papirnate. Edina razlika je v serviranju:

• prtički iz blaga so nameščeni na levi strani krožnika za predjed vsakega gosta;
• papirnate so postavljene na mizo v posebnih držalih.

Za novo leto lahko kupite serviete s tematskim vzorcem ali vezenino, vendar ne bi bilo napak, če bi uporabili navadne - bele ali enobarvne.

Jedilni pribor in posoda

Katere krožnike, kozarce in jedilni pribor bodo dali gostom, je odvisno od seznama jedi na meniju. Toda na splošno način serviranja ostaja nespremenjen:

• Razdalja od roba krožnika do roba mize naj bo 2 cm.
• Glavni pripomočki so nameščeni desno od krožnika v naslednjem vrstnem redu: najprej nož (rezilo obrnjeno proti krožniku), nato žlica (ukrivljena stran navzdol). Vilice so nameščene na levi (obrnjene navzgor).
• Kozarce, kozarce in kozarce postavimo za krožnik. Razporejeni so po višini - od velikih do majhnih. Steklovine za pijačo ne sme biti preveč.

Glavna jed - običajno meso (pečena raca, piščanec ali prašiček) - je postavljena na sredino. Prigrizki so na obeh straneh. Sledijo omake, zelenjavni narezki in solate. Pijače so postavljene v enakih razmakih po celotni dolžini mize. Če je veliko gostov, je bolje, da hrano takoj razdelite na porcije in vsako postrežete na ločenem krožniku.

Za ustvarjanje novoletnega vzdušja pogosto uporabljajo krožnike in skodelice s tematskimi vzorci ali okrasijo jedi na podlagi glavnih atributov praznika. Na primer, solato položijo v obliki božičnega drevesa, nato pa jo okrasijo s svežimi vejicami kopra in semeni granatnega jabolka; pečemo medenjake v obliki zvončkov in figur Božička; Na krožnik položite uro iz koščkov sira, klobase in oliv, ki kazalce nastavite na 23:55.

Sveče

Sveče so eden glavnih atributov novoletnih praznikov, zato je njihova prisotnost na mizi obvezna.

Videz sveč mora biti v skladu z naslednjimi pravili:

• Barva je izbrana tako, da se ujema z ostalo postrežbo (prti, serviete, posoda). Če ni mogoče kupiti sveč želenega odtenka, vzemite bele - vedno bodo prišle prav.
• Če je svečnik nizek, morate vanj postaviti dolge sveče in obratno, v visoke - krajše.

Ni prepovedano ustvarjati kompozicij, ki združujejo večbarvne sveče (na primer bele, modre in zlate ali modre, rdeče in zelene).

Včasih so svečniki okrašeni z jelkimi vejami, zasneženimi storži, bleščicami, trakovi, umetnimi jagodami viburnuma ali jerebike in majhnimi mandarinami.

Pri nakupu sveč raje dajte prednost voščenim kot parafinskim. Slednji so precej cenejši, a med zgorevanjem sproščajo strupene snovi, ki lahko pri enem od gostov povzročijo astmatični napad ali alergijo.

Novoletna kompozicija

Prav tako je običajno, da okrasite mizo z novoletno kompozicijo. Če je velik, je dovolj en, vendar je treba na različnih koncih mize postaviti več majhnih. Najenostavnejša različica tega dekorja so smrekove ali borove veje v vazi, okrašene s svetlimi igračami in bleščicami. Dobro je, če je v bližini prostor za novoletne junake - dedka Mraza in Sneguročko. Lahko so plastične, vendar je bolje uporabiti figure iz čokolade ali marcipana - na koncu pogostitve jih bodo gostje pojedli kot sladico.
Pomembno pravilo je, da okraski ne smejo zakrivati ​​gostov ali oteževati dostopa do krožnikov s hrano.

Izkazalo se je, da se postavitev novoletne mize od običajne razlikuje le po dodatnih pripomočkih - svečah, tematskih dekoracijah in, na željo lastnikov hiše, prisotnosti prazničnih motivov na posodah. Kar zadeva pravila serviranja jedi, ostajajo nespremenjena.