Kako porabiti manj plina pri kuhanju. 9 delovnih nasvetov

Nisem pohlepen človek, vendar ne maram preplačati za nič. Predvsem za komunalne storitve - tam so cene, kot da bi kupil Boeinga za osebno uporabo. Zato, če imam možnost prihraniti denar, jo bom zagotovo izkoristil.

Rad bi delil svoje načine za varčevanje s plinom. Upam, da vam bo koristilo!

Izberite prave lonce

Oblika posode ni pomembna le pri indukcijskem kuhalniku.

Lonci morajo biti enake velikosti kot gorilniki. Postavite majhno posodo na velik gorilnik - veliko plina bo izgubljeno. Večjo ponev pristavimo na manjši gorilnik in počakamo, da zavre, dokler se korenje ne skuha. In ves ta čas uporabljate drag plin.

Dno posode mora biti ravno. Ne uporabljajte izbočenih ali upognjenih posod. Nepravilno razporedijo toploto - zaradi tega se hrana zažge in čas segrevanja se podaljša.

Posode pokrijte s pokrovi

Če vodo segrevate brez pokrova, del toplote uide v prostor. Segreješ - voda se ohladi, segreješ - se ohladi. Ne delaj tega!

V zaprti posodi tekočina zavre veliko hitreje. In potrebuje manj časa za kuhanje in manj plina.

Ne nalijte preveč vode

Napolnite kotliček za pitje čaja v dvoje? Torej nalijte 2 skodelici vode! Zakaj bi zavreli pol vedra - vseeno se bo kasneje ohladilo.

Ko sem začel kuhati vodo v natanko potrebni količini, so se stroški plina takoj znižali.

Ne pozabite očistiti gorilnikov

Vsak dan obrišete štedilnik. Kaj pa gorilniki?

Ne gre le za lepoto. Umazani gorilniki "požrejo" toploto. Plin teče neenakomerno skozi zamašene kanale in plamen ni tako močan, kot bi moral biti. Kot rezultat, ponev, ki bi morala zavreti v 10 minutah, potrebuje 20.

Mehanik, ki ga poznam iz plinskega servisa, mi je rekel: osredotočiti se moraš na barvo plamena. Če je lučka modra ali modra, je vse v redu. Toda čez čas se v plamenu pojavijo rdeči ali oranžni jeziki. Potem je zagotovo čas, da ga očistite.

In, mimogrede, manj bo dima. Ko sem začel gorilnike čistiti, so usedline ogljika na posodah izginile in napa se je počasneje mašila.

Peč pokrijemo s folijo

Da, da, isti, ki ščiti sklenino pred brizganjem olja in iztekajočega mleka. Ta folija ima še eno odlično lastnost.

Zrcalno metalizirana površina deluje kot termovka. Nekaj ​​toplote iz gorečega plina gre v kovino peči. Folija ga odbija in vrača nazaj v okolje. Zrak pod posodo se segreje in vaša hrana se kuha nekoliko hitreje.

Pazi na intenzivnost plamena!

Je voda zavrela? Zmanjšajte temperaturo. Ste ponev odstavili s štedilnika? Ugasnite plin, tudi če boste čez 5 minut na gorilnik postavili drugo posodo.

Na sodobnem štedilniku z električnim vžigom je ugasniti ali prižgati ogenj le z enim gibom roke. Zakaj torej ne bi privarčevali?

Plamen naj bo pod posodo, ne okoli nje

Ste postavili majhno ponev na širok gorilnik? Ogenj zmanjšamo, da ostane pod dnom posode. Ko ogenj segreje ponev od spodaj, popolnoma prevzame toploto. In če se plamen razširi na stranice, polovica toplote steče v zrak. Zakaj morate ogrevati sobo? V kuhinji je že vroče.

Odstranite vodni kamen s posode

Debel beli vodni kamen na grelniku vode ni samo grd. Je tudi drago. Vodni kamen »poje« do 30 odstotkov toplote. Če čisti kotliček zavre v 15 minutah, potem kuhani potrebuje 20 minut.

nasvet. Vodni kamen odstranimo tako, da posodo napolnimo z vodo, dodamo vrečko citronske kisline in pustimo vreti 10 minut, da se vse usedline na stenah raztopijo.

Ko uporabljate pečico, tesno zaprite vrata

Pogosto pečem. Toda moja pečica je ohlapna, vzmet se je raztegnila in med stenami in vrati je vedno majhna reža. In toplota uhaja skozenj. In od tega je veliko škode.

1. Prekomerna poraba plina. Regulator temperature nastavite na 220 ^OC. Logično je, da se mora pečica segreti, nato pa se bo intenzivnost plamena zmanjšala. Toda nekaj toplote nenehno uhaja. Temperatura pade, elektronika da ukaze – in plamen se spet razplamti. To je izguba denarja.
2. Če je v pečici prepih, lahko testo pade. Sploh kremšnite - eklerje sem dobila šele, ko je mož zategnil vzmet na vratih.
3. Skozi režo pridejo arome hrane – in potem krznen plašč en teden diši po jagnjetini in česnu.

Zato vam svetujem, da popravite vrata pečice. Takoj boste občutili, koliko bolj udobno je postalo.

Izkoristite svojo pečico

Če nameravate kuhati dve pečeni jedi, ju postavite v pečico hkrati. Seveda pod pogojem, da so temperaturni pogoji enaki.

Ko pečem pito na zgornji polici, dam piščančja bedra na spodnjo. In jetrca pečem na dveh pekačih hkrati.

Ne ponavljaj moje napake. Enkrat sem dala v pečico pito s kislo smetano in svinjska rebra. Sladko testo se je navzelo vonja svinjine in začimb – in to toliko, da niti namakanje jagod ni zmotilo arome. Bilo je škoda do solz. Zdaj skupaj pečem le živila s podobnim vonjem.

To so preprosta pravila. Toda po njihovi zaslugi sem zmanjšal stroške plina za 15 %.