9 načinov uporabe kumaric

Kumare lahko služijo kot solatni preliv, marinada za meso in morske sadeže ali osnova za slastno pito... Preberite - 9 zanimivih idej za uporabo kumaric.

Uporabite kot marinado

Da bi mesu dodali sočnost in mehkobo, ga je treba marinirati. Kumarice imajo idealno sestavo za izboljšanje okusa naslednjih izdelkov:

• pusta svinjina;
• piščanec in puran;
• ribe;
• kozice.

Vse kar morate storiti je, da popolnoma potopite surov obdelovanec v marinado. Po želji lahko dodate začimbe, česen, čebulne obročke ali uporabite čisto slanico. Namočeno meso ali ribe so zelo primerne za pečenje, cvrtje ali žar. Trajanje mariniranja je od 30 minut do 8 ur. Natančen čas je odvisen od teže - na primer, piščanec, ki tehta 2,5 kg, se bo mariniral 2,5 ure.

Proračunski piškoti s slanico

Mnogim bo ta recept obudil prijetne spomine iz otroštva. V 90. letih prejšnjega stoletja so piškote slanice pekli skoraj v vsakem domu. Vse sestavine so poceni, okus peciva pa je kar dober.

Algoritem kuhanja:

1. V skledi zmešajte sladkor, kumarično tekočino in rastlinsko olje (po 1 skodelico).
2. Dodajte 1 čajno žličko sode.
3. Vlijemo 3 skodelice presejane moke (po potrebi dodamo še 1 skodelico).
4. Zamesimo testo.
5. Razvaljamo ga v 1 cm debelo plast in poljubno izrežemo piškote.
6. Postavimo v ogreto pečico in pečemo 10-15 minut na 200 stopinj.

Kumarice obnovijo vodno-solno ravnovesje v telesu. Pospešuje metabolizem in spodbuja apetit. Samo 50 ml napitka pomaga preprečiti dehidracijo med intenzivnim treningom. Če ga pijete v majhnih požirkih, kolcanje izgine. Pikantno-slano tekočino je koristno piti ženskam med menstruacijo, da zmanjšajo izgubo mineralov in izboljšajo počutje.

Kumarična slanica za kuhanje krompirja

Brez dvoma je kuhan in puhast pire krompir zelo okusen! Toda včasih morate krompir skuhati za solato - na primer solato Olivier. Takrat mehkoba in ohlapna struktura postaneta prej minus kot plus. Krompir se drobi in ga ni mogoče narezati na enakomerne kocke. V takšni situaciji vam bodo pomagale kumarice! Na 1 liter vode morate dodati 100 ml, potem bo krompir po vrenju elastičen.

Recept za okusno pito

Kumarična slanica s kisom naredi čudovit biskvit - nežen, puhast in hkrati zelo poceni.

Pripravite po naslednjih navodilih:

1. V skledi zmešajte 1 skodelico slanice in 1 skodelico sladkorja.
2. Dodajte 3 žlice. žlice rastlinskega olja in vanilin.
3. V ločeno posodo presejte moko in dodajte 1 čajno žličko sode.
4. Tekoči del vlijemo v moko in zmes vmešamo z žlico.
5. Po okusu dodajte kandirano sadje, orehe, rozine.
6. Pečemo v namaščenem pekaču 40 minut na 170 stopinjah.

Priprava solatnega preliva

Kumarična slanica lahko služi kot preliv za zelenjavne solate, kot je "Pomlad". Pripraviti ga je zelo preprosto - samo zmešajte 3 žlice. žlice rastlinskega olja, 2 čajni žlički tekočine kumare, dodajte začimbe po okusu in močno premešajte.

V svoji čisti obliki se kumare lahko zaužijejo največ 200 ml na dan. Prekoračitev tega odmerka lahko povzroči otekanje in zgago. Pijačo je treba previdno uživati ​​pri ljudeh s kroničnim gastritisom in razjedami, hipertenzijo, aterosklerozo, holecistitisom in urolitiazo.

Kumarice v okroški

Obstaja veliko receptov za to čudovito poletno jed. Toda okroshka s slanico iz kumar je še posebej dobra v vročem vremenu. Prijetna kislost, okus po česnu in lovorju dajejo posebno pikantnost. Priporočena razmerja s prekuhano vodo so 1 del slanice in 3 deli vode.

Slanica pomaga osvežiti včerajšnje testenine

Druga možnost uporabe kumarične slanice je pogrevanje testenin. Skuhani pred 1-2 dnevoma nimajo več enakega okusa in ne vzbujajo apetita. Kisla, začinjena tekočina korenito spremeni stvari. Preprosto vlijte 100 ml slanice v majhno ponev s testeninami in pokrito segrevajte 7-10 minut.

Kaj pa, če ga dodate v juho?

Tekočino, ki ostane od kumaric, lahko uporabimo za pripravo ozimnice. Boršč in zeljna juha bosta pri dodajanju slanice občutno izboljšala okus. In popolnoma nepredstavljivo je kuhati hodgepodge in rassolnik brez te pomembne sestavine!

Slanico hranimo v hladilniku povprečno 7 dni. Če ji poteče rok uporabe in ni primerne uporabe, lahko tekočino zamrznete. V tej obliki je primeren ne samo za kuhanje, ampak tudi za kozmetične namene.Obraz lahko obrišete s kockami ledu, da kožo zmehčate in posvetlite. Ali pa jih vrzite v vročo vodo in si naredite kopel za stopala, da hitro razbremenite utrujenost in mišično napetost ob koncu delovnega dne.

Naredimo enolončnico

Pri pripravi enolončnice je po praženju zelenjave čas, da dodamo tekočino za dušenje. Toda navadna voda je brez okusa, zato mnogi jedi dodajo paradižnikovo pasto ali kislo zelje, kar doda kislost. Kumare pa enolončnico veliko bolje popestrijo! Priporočljivo je, da ga dodate na pol razredčenega z vodo. V tem primeru uporaba dodatne soli ni potrebna.

V starih časih so slanico iz kumar, pa tudi drugih (iz paradižnika, kislega zelja, vloženih jabolk, lubenic), vedno postregli k mesnim in zelenjavnim jedem. Veljalo je, da pikantna tekočina nahrani telo s koristnimi snovmi in tonira. Seveda je slanica z najmanj soli boljša za pitje. In če neradi pijete pijačo v čisti obliki, obstaja veliko načinov, kako jo uporabiti v jedeh. Nazadnje, še en razlog, zakaj vam kumar ni treba odliti, je možnost uporabe v kozmetične namene.