Kako na prvi pogled prepoznati okus lubenice: 5 zlatih pravil
Kako izbrati pravo lubenico, da se ne izkaže za trdo in brez okusa? Po mnenju strokovnjaka je to enostavno narediti - sadje morate le natančno pregledati z vseh strani.
Na kaj moramo biti pozorni pri izbiri lubenice?
Na prvi pogled so vse lubenice enake. Toda ne hitite, da vzamete tisto, ki vam je najbližje - obstaja možnost, da se bo izkazalo za nezrelo, nesladkano in celo popolnoma nevarno za zdravje. Pobližje si oglejte "črtaste jagode".
Fant ali dekle?
Izkušeni pridelovalci melon v šali delijo lubenice po spolu:
- tisti, katerih "nos" (mesto nasproti repa) je velik, se imenujejo dekleta;
- tisti z majhnim "nosom" veljajo za fante.
Seveda je ta delitev pogojna - vsi plodovi se rodijo samo na ženskih cvetovih, moški cvetovi pa so potrebni za opraševanje. Vendar, kot kaže praksa, so "dekliške lubenice" veliko slajše od "fantov", poleg tega imajo manj semen.
"Deklico" lahko prepoznate ne le po velikosti nosu, ampak tudi po obliki samega sadeža - bolj okrogel bo, včasih celo rahlo sploščen, ne glede na sortne značilnosti. Na žalost so takšni primerki redki, zato se iskanje sladke in okusne lubenice spremeni v pravi lov.
Posušen čop
Drug način, da izberete dobro lubenico, je, da ste pozorni na njen rep. Ko plod dozori, se vezica, ki ga povezuje z matično rastlino, postopoma izsuši.Ko se začne žetev, postane že tako krhka, da se lubenica zlahka loči od nje z roko. Če vidite, da je bil rep odrezan s škarjami ali nožem, to pomeni, da se je pridelovalcem melon mudilo in dali v prodajo nezrele jagode.
Tudi repki lubenic, ki še niso dozoreli, a so bili že zdavnaj odrezani, radi porumenijo. Vendar na dotik niso izsušeni, ampak mlahavi.
Kako zveni lubenica?
Verjetno ste že večkrat slišali, da lahko zrelo lubenico najdete po zvoku. Dovolj je potrkati na več sadežev in primerjati zvok:
- za popolnoma zrele jagode bo jasno in zveneče;
- v nezrelih - bolj gluhi.
Ta razlika je posledica dejstva, da je zrelo sadje vedno bolj sočno, medtem ko ima nezrelo sadje v notranjosti pretežno trda vlakna, ki slabo prevajajo zvoke.
madež zemlje
Vsaka lubenica ima svetlo območje na skorji brez črt ali zelene barve. Imenuje se prstna pega, ker na tej strani plod leži na meloni in čaka na svoje. Mnogi se bojijo kupiti "črtasto jagodičevje", v katerem je to mesto intenzivno rumene barve, saj sumijo, da je to znak slabe kakovosti. Pravzaprav je ravno nasprotno - svetla lisa kaže na nezadostno zrelost sadeža, rumena lisa, včasih z rjavkastimi madeži, pa na sladkost in sočnost.
Kako ne moreš izbrati lubenice?
Pogosto lahko vidite sliko, kjer prodajalec izreže majhen trikotnik blizu nosu ali repa, da kupcu pokaže svetlo rdeče meso. Lubenice ne morete izbrati s to metodo zaradi higiene hrane.
Na skorji je veliko patogenih mikroorganizmov. Prisotni so tudi na rokah trgovca in na rezilu noža. Ko prodajalec reže sadje, bakterije pridejo v notranjost in se začnejo aktivno razmnoževati.Njihova kolonija se hitro poveča tako zaradi zunanje temperature (običajno vroče poleti) kot tudi zaradi visoke vsebnosti sladkorja v soku lubenice. Posledično tvegate, da domov ne prinesete vitaminske bombe, temveč nalezljivo bombo - na primer, če E. coli pride v lubenico, se zastrupitvi ni mogoče izogniti.
Zdaj veste, katero lubenico izbrati, da ne bi naredili napake. Ne zaupajte prodajalcu, sami preverite sadje, ki vam je všeč - tako se boste izognili razočaranju in uživali v sladki, okusni, sočni črtasti jagodi.
Po specifični teži. Zrela lubenica je lažja od vode. Zato približno ocenim prostornino lubenice in jo povežem s težo. In ne kupujem majhnih lubenic. Po moji teoriji se je mala lubenica začela kasneje. (morda se motim) Obstajajo sorte majhnih lubenic (v regiji Orenburg), vendar jih tukaj ne prodajajo. Tu v Magnitogorsku že vrsto let nisem videl "deklet lubenic". In so bili prej. In najboljša lubenica, ki sem jo kupila, je tehtala 22 (dvaindvajset!) kilogramov. Res je, to je bilo pred petdesetimi leti. Kako sem ga odvlekel domov, je bilo epsko
lubenica NI jagodičje. Tako ga kličejo samo amaterji. Po vseh pravilih sovjetske dobe lubenica spada v družino BUČ. Lubenica je brat buč (tudi bučk, potesony).
Lubenica je jagodičevje, buča pa spada med buče
Posons! No, kdo ne ve, kaj so POTESONI!)))))))))
Potesoni so potesoni dedek!
Lubenica je jagodičje. Nočem te žaliti ... Beri, to vedo tudi šolarji.
Lubenica je zelenjava
Lubenica je prekleta žival
Lubenica je milijarda (v rubljih)
Lubenica je bučna jagoda.
In kako nam bodo te informacije pomagale pri izbiri zrele lubenice?
In dejansko sem mislil, da je lubenica lubenica.
Lubenica je jagodičje.Ne morete ga kuhati v ponvi, lahko pa kuhate bučke in potesone, ker so buče.
Kaj so POTESONS?
Pege so mesta na telesu, ki srbijo.
Navadna lubenica (lat. Citrúllus lanátus) je enoletna zelnata rastlina, vrsta iz rodu lubenic (Citrullus) iz družine bučnic (Cucurbitaceae). Kultura melon. Sadje - buča, sferična, ovalna, sploščena ali valjasta
Lubenice so celo ocvrte
Lubenica, mislil sem, da so lubenice na tleh! Nuna ima lahko lubenico na meloni! Bakhcha je vrt, zelenjavni vrt.
Bakhcha je taka ženska z izsušenim nosom
Lubenica »dekle« je manj sladka, sočna in vedno polna semen. Najboljše "fantovske" lubenice so 13-15 kg in več, vendar morate upoštevati svoja priporočila, sicer vam bo žal za porabljen denar.
strinjam se..
dokler ne izrežejo kvadrata (trikotnika) ... in vam pustijo, da poskusite. Jebem ti ugibanje ali je lubenica zrela...ali ne..))
Zrele lubenice je bolje kupiti avgusta ali septembra ... To je bolj zanesljivo ...
Kot me je naučil prijatelj iz Astrahana, je pred 10. avgustom kupovanje »astrahanskih lubenic neuporabno, so nezrele ... Buratini prinesejo zgodnje zorele in vsem rečejo »Astrahan, Astrahan ...«, čeprav so to kitajske zgodnje zorele. raste v regiji Volga ...
lubenica je jagodičje
Neumen komentar! Zrele lubenice imajo v notranjosti že praznine ali ohlapno pulpo, nezrele pa gosto pulpo, zato ob udarcu z roko zvonijo. Avtor - NEUMEC!!!
Nič ne veš o lubenicah
Tako je, zrele lubenice oddajajo pridušen zvok, nezrele pa zvonko! In tudi o čopih! Nima smisla brskati po njih, v enem tednu (kolikor je čas, da se lubenice dostavijo na kraj) bo vsak hvlstik postal počasen!!!
Sranje!!! točno! drugače nekaj ne razumem!?... vse je zmedeno!
tako nezrele kot prezrele lubenice oddajajo pridušen zvok, tako da....študent.....
Lubenica, največje jagodičje na planetu Zemlja!!!
Zemlja je največja jagoda na planetu Lubenica!
Vse kar je napisano.. sranje.. Lubenice se slišijo samo s klikom na zvok. In ni važno.. punca.. fant.
Na trgu imamo samo fante.
Odgovor je preprost - deklet ni, ker vse današnje lubenice niso plodonosni hibridi!
Dobro opravljeno! Samo vsa dekleta so že odšla v Moskvo! Vidite jih tudi na teh fotografijah, vendar imamo samo fante.
Berite Wikipedijo!!! V črni ruščini piše: Navadna lubenica (lat. Citrúllus lanátus) je enoletna zelnata rastlina, vrsta iz rodu lubenic (Citrullus) iz družine bučk (Cucurbitaceae).
Našli nekaj verjeti! Wikipedija ni znanost, ampak OBS (One Baba Said).
Brati Wikipedijo?))
In kaj je to?
Nabor pravil?
Ali pravna država?
Za referenco, Wikipedia je stran, na kateri lahko vsakdo pusti kakršne koli (ponavljam VSE, tudi nezanesljive) podatke.
Ne berite Wikipedije, berite enciklopedijo)
Se strinjam
Lubenica ima pecelj, kar pomeni, da je sadež, a ker lubenica velja za jagodičevje, bo njeno pravilno ime kot sadna jagoda in če kdo tega ne ve, vam bo Google pomagal!
Že vrsto let kupujem lubenice na podlagi samo 3 parametrov:
1. Velikost in teža. Večji kot je, boljši je. ampak 10 kg je minimum v vsakem primeru, vse manj gre skozi gozd.
2. Zvok pri tapkanju. Ni gluh, ampak glasen.
3. Rep. Ne samo on sam mora biti suh, ampak tudi ves madež okoli njega.V najslabšem primeru nekaj milimetrov zelenja po zunanjem polmeru, vendar ne več.
Neuspelih vžigov ni bilo.
Se strinjam
Polmer ne more biti zunanji. (Radij) je vedno znotraj.
Članek je koristen, hvala. V Baltiku je 100% lubenic uvoženih. Glavne težave: nezrelo, prezrelo, zdrobljeno. In kar je zanimivo, velike količine uvoženih izdelkov so po kakovosti bolj ali manj izenačene. Ali dobro, ali obratno. Na Kubanu in Donbasu so nas od otroštva učili izbirati. Omejen izbor vas pogosto prisili, da med slabim izberete najboljše.
V regijo Arkhangelsk prinašajo samo pokvarjene stvari. In letos so trikrat dvignili cene. Naj proizvajalci jedo lastno pridelano sranje z nitrati!
Če je povsem pravilno, potem lubenica-buča
Garbuz-buča med grebeni.
Izberem lubenico nekako takole: 1) povprečna velikost 10-13 kg; 2) pega ob strani, znak, da je lubenica rasla na meloni/zemlji; 3) siva pika na vrhu lubenice z večjim premerom; 4) po barvi lubenice in črtah na njej; 5) rep mora biti suh; 6) zvok lubenice ob udarjanju; 7) in nikoli ne jem lubenic - prvič, samo v času njihovega zorenja; 8) Nikoli ne preverjam lubenice pri prodajalcu - režem z nožem ... Včasih so bile napake, ampak v bistvu je 99% lubenic zrelih, sladkih in okusnih!
Lubenice je treba kupovati v sezoni lubenic, je stopil pogledal, katera mu je všeč, ter ponesel vse.
Artyom Brother shalom in iz katerega mesta si?
No, fantje, arbouet je hrana, okusna, nasitna, prijetna, hvala za izbiro!
Duše slonov, ki so umrli v ujetništvu, živijo v lubenicah.
Zdaj, ko so lubenice polnjene s kemikalijami za hitrejše zorenje, niso vsi znaki pomembni.
Lani sem ga kupila in vrgla proč, kupila in vrgla stran... Ali je bila neka mlahava, ali je bila rdeča in ni bila sladka, ali pa je imela rumene proge (nitrati) - tega so vrnili prodajalcu. . »Ua! Prvič tako!"
In to v regiji lubenic!
Enkrat v življenju sem jedla res zrelo lubenico, bila je z melone, pa še takrat jo je čuvaj izbral in potem, kolikor sem se trudila, ni bilo nič
Takšne neumnosti vedno govorijo tisti, ki še nikoli niso gojili lubenice ali bili na melonišču.
Kakšna je razlika med zrelo lubenico in zrelo???
Prisotnost dveh črk: "z" in "r".
Lubenica ni jagodičje, ampak buča!
Ne zamenjujte z ukrajinskim Garbuzom! In lubenica je sadno jagodičje.
Sploh me ne zanima, kaj je lubenica
In pridelujemo lastne lubenice
Komu darovati?
kaj za vraga se dogaja tukaj??
Obstajata dve definiciji lubenice: biološka in agrotehnična. Z biološkega vidika je lubenica jagodičje. Z vidika kmetijske tehnologije je lubenica zelenjava, saj raste na tleh.
po tvojem se je izkazalo, da so tudi jagode zelenjava...
Ali ne veš? lubenice rastejo na drevesih. Ko padejo, je zrelo, ko poberejo, še ni.
Da Da! Ali ne veste, kako je Michurin umrl? Splezal je na hruško nabirat čebulo, nanj pa je padla lubenica ...
Lubenica je lažno jagodičje.
Ne lažna, ampak sadna jagoda. Po standardih botanike.
Sodobne sorte lubenic delimo glede na čas zorenja: zgodnje 55 dni, povprečne 65 dni, pozne 75 dni, čas zorenja se izračuna od trenutka, ko se po sajenju pojavi poganjek, zgodnjih ni mogoče določiti po repu, lahko le ugotovi, kako dolgo nazaj je bila jagoda pobrana, sajenje v regiji Astrakhan v prvi polovici aprila, regiji Volgograd v drugi polovici aprila in v začetku maja.
Sodeč po vseh prebranih komentarjih je LUBENICA predsednik Ruske federacije!?... Nemogoče je razumeti, ali je ON jagodičje ali ZELENJAVA... Najverjetneje je ON ZELENJAVA, saj je večina ruskega prebivalstva Federacija pod pragom revščine!?... Čas je, da JO odstranimo iz rastline melone, JE PREZORENA...
Se popolnoma strinjam.
Se popolnoma strinjam z melonarjem. Pojasnjen prejšnji komentar Aleksandra
Za nezrelega je bolje, da se ne rodiš, saj si že pokvarjen
ZELENJAVA je sam idiot.....
Preprosto – sladka lubenica – oprašena s čebelo, tj. z oznako v obliki suhe črte ob strani.
Lubenice prinesejo na tržnico in tam ležijo, dokler jih ne prodajo, in tisti, ki jih ne kupijo do avgusta, kot da so nezrele in polne nitratov, te iste lubenice kupijo v mesecu avgustu in mislijo, da so kupili zrelo. in lubenica brez kemikalij?
Prave lubenice rastejo v Uzbekistanu, v stepskih regijah območja Kyzylkum-Hunger Steppe. Korak v desno, korak v levo - ni isto.
Na deževnih tleh, v vznožju, gojijo pozne sorte, vse temno zelene barve, a to so pozne sorte. In tiste, ki pridejo na prodajne police pred julijem, gojijo pod filmom. Polnjeni so z najrazličnejšimi stvarmi. Okusite s polja od julija do oktobra. jaz te bom pogostil.
Komentarji Smej se)))
Lubenica je velik grah
Lubenice ni mogoče ocvrti, dušiti ali kuhati. Lahko ga tudi mečete in brcate. Zaključek je žoga
Od njih se je dobro skat, opereš ledvice. Zdaj ni naravnih lubenic, samo nitrati.
Lubenica ni lubenica!? ((
Awww... Povej mi... Kje prodajajo lubenice?
Prebrala sem, da je treba vzeti tistega najbolj neuglednega, ukrivljenega, s pajčevinami, sem ga kupila... Skorja je debela in premalo zrela... Vaši strokovnjaki....
Nadežda, nasvet prebivalca Astrahana, kako izbrati 100% zrelo lubenico.Če želite to narediti, morate priti na trg z velikim vedrom, napolnjenim z vodo. Lubenico spustiš v vedro, če lebdi 3 ali 4 cm, potem je zrela, če pa lebdi 1 cm ali manj, lubenica ni zrela.
Andrej, ti si pravi patison, ne delaj si zadrege s prepiranjem o nečem, o čemer nimaš pojma, ali res obstajajo taki sadeži kot si ti, da ne veš, da je lubenica jagodičje, je celo smešno
Lubenico izberem po zvoku, naj zvoni. Na prezrelih lubenicah se pogosto pojavi suh rep. Prepričajte se, da je barva enakomerna, na mestih, kjer je udarjena, lubenica spremeni barvo in na teh mestih lubenica ni okusna, madež od zemlje ne šteje.
In še en nasvet. Če ste kupili določeno serijo lubenic, jo poskusite še isti dan. Če vam je všeč, se vrnite in kupite še nekaj. Bile so sezone, ko sem samo enkrat kupila zelo sladko lubenico in potem je čez nekaj časa ni bilo več na voljo.
Raje mi povejte, kako ne kupiti prezrele lubenice. To je zdaj bolj relevantno.
Briga me kaj pravi prodajalec, prišel sem po robo..odpri lubenico bom probal...drugače je velika stvar
Lubenico stisnem z rokami na obeh straneh. In sem prislonil na uho. Če slišite jasno škrtanje, je lubenica zrela. Če je popolnoma nezrelo, ga vsaj stisnite s primežem. Počilo bo, vendar ne bo škrtalo.
Zrela lubenica ob udarcu izda glasen zvok blizu repa.
Sem nekdanji prebivalec mesta Chu. V šolskih letih sva z očetom vsako leto gojila melone in melone, tudi lubenice. Prebivalci Chuja so strokovnjaki za gojenje lubenic.Zgornje trditve, nekatere med njimi, sovpadajo z načini izbire zrelih in sladkih lubenic.Vendar obstajajo tudi napačne sodbe.Na primer: obstajajo majhne temno zelene lubenice, sorta "Murashka", ta lubenica ne zraste velika in dozori v 56 dneh, po tem obdobju od dneva, ko je bilo seme posajeno v zemljo je zrelo in semena so črna in majhna, obstajajo ogromne lubenice “Velikanke” to so črtaste lubenice, ki dosežejo težo do 30 kg. in zorijo dlje od teh "Goosebumps" In izbirajo lubenice ne po metodah, ki so bile opisane. Mogoče so zdaj kot tiste, ki so polnjene z gnojili, toda pred 50 leti so vsi, vključno z očetom in jaz, izbrali ta način: na mestu, kjer se lubenica povezuje s trepalnico, je majhna vitica dolžine 4-6 cm.Če je ta vitica suha, potem je ta lubenica zrela, če je napol posušena, potem je rožnata in morate počakati.In tam ni ga treba zmečkati, trkati po njem itd. Melone so definirane na naslednji način: potegniti morate rep, ki ustreza meloni; če je melona zrela, bo sama padla z repa. Seveda je to običajen način nabiranja melon, vendar zdaj pobirajo tako lubenice kot zelene melone, da bi jih pripeljali v ruska mesta.Normalno zrelo melono lahko preselite iz rastline melon domov, vse ostalo pa boste zdrobili . Obstajajo tudi nekatere sorte melon, ki jih določa vonj, ki ga oddaja melona. To so črne melone, ko so zrele, imajo okus in to pomeni, da so zrele.
z nohti brez truda potegnite po koži lubenice. Pri zreli lubenici bo plast ostala pod nohti. En pogoj – brez truda
Mesto Chu, kjer sem preživel otroštvo. Šel k starim staršem, najboljše sadje in zelenjava. In seveda lubenice in melone.
Najbolj natančni sta metodi po repu in po rumeni pegi.