Kaj je kuhalnik riža, njegove razlike od multicookerja

V azijskih državah velja kuhalnik za riž nepogrešljiv kuhinjski aparat. Kaj pa ruske hiše? Ali naše gospodinje potrebujejo kuhalnik riža, ko obstaja naprednejši analog? Izkazalo se je, da multicooker ne more vedno nadomestiti svojega prednika v kuhinji: njegove nastavitve in programi so slabši od kuhalnika riža.

V čem se kuhalnik riža razlikuje od multicookerja?

Kljub dejstvu, da je kuhalnik riža bližnji sorodnik večnamenskega kuhalnika, imata ta dva gospodinjska aparata še vedno številne razlike:

1. Multicooker je večnamenski in primeren za pripravo številnih jedi in na različne načine. Duši, peče, cvre, kuha, vključno z juhami, pari, večina modelov v srednjem in višjem cenovnem segmentu je opremljena s funkcijo "jogurt" itd.
2. Za razliko od svojega bratranca lahko kuhalnik riža skuha različne vrste riža in žit. Na primer, lepljivo za suši, drobljivo za pilaf, trše, popolnoma kuhano itd. Hkrati se zrna ne zažgejo in ne zlepijo in brez kakršnega koli napora s strani gospodinje.
3. Na internetu je enostavno najti multicookers, ki so veliko cenejši od najpreprostejših kuhalnikov riža. To je posledica nizke razširjenosti slednjega v Rusiji in svetu ter kakovosti telesa, sklede, vzdržljivosti elektronike in natančnosti pri pripravi. Revija purity-sl.htgetrid.com priporoča, da se njeni bralci osredotočijo ne le na stroške, temveč tudi na ocene potrošnikov in značilnosti opreme.Dober multicooker običajno stane vsaj 4 tisoč rubljev (od leta 2019), visokokakovostni kuhalniki riža so nekoliko dražji.
4. Kuhalniki za riž so lahko zelo kompaktni, na primer za eno polnjenje riža za komplet zvitkov ali za družino dveh ali treh ljudi. Multicookers so običajno veliki, vsaj 2 litra, večina pa 3.

Kaj lahko naredi kuhalnik riža?

Navzven je kuhalnik riža podoben večnamenskemu kuhalniku - enaka ponev z gumbi. Majhen, "kamping" model ima le pol litra, srednji doseže 3-5 litrov, velik profesionalni model pa do 8.

Načelo delovanja

Osnovni mehanizem kuhanja se ne razlikuje od tradicionalnega: voda prekrije riž in jo delno absorbira pri segrevanju, delno pa se sprosti kot para. Kuhalnik riža ohranja pripravljeno jed toplo do 12 ur.

nasvet
Izberite kuhalnik riža s snemljivim notranjim pokrovom in premazom proti prijemanju. Tako bo kasneje lažje skrbeti za napravo.

Kako uporabljati enoto

Če je bila naprava kupljena v Rusiji in v zanesljivi trgovini, so ji priložena navodila v ruskem jeziku. Po navodilih v vodniku dodamo hrano, odmerimo vodo in ostale sestavine.

Najenostavnejši modeli imajo le dve funkciji: Kuhaj in Toplo, tj. “Kuhanje” in “Pogrevanje”. V njih je konsistenca jedi v celoti odvisna od razmerij izdelkov.

Splošna pravila:

1. Če želite dobiti drobtin riž, ga obvezno operite do čistega z vodo in šele nato dajte v kuhalnik riža. Ajde najvišje kategorije ni treba prati. Stročnice je priporočljivo namakati v vodi pri sobni temperaturi 3-12 ur, odvisno od vrste in sorte.
2. Idealna razmerja za drobljiv riž in ajdo so 1 do 2. Da bi dobili otroško kašo, "razmazali", vzemite 0,5-1,5 delov vode, ki presega normo.
3. Splošni recept za kuhalnik riža je, da dodate kosmiče, vodo in 1-2 žlici. l.olje (za priloge) in vključimo aparat.
4. Mešanje je smiselno le, če želimo homogeno strukturo. Strogo ni priporočljivo mešati pilafa.
5. Kuhalniki riža so odlični tudi pri kuhanju na pari. To storite tako, da posodo malo več kot do polovice napolnite z vodo, namestite vložek za žar (priložen v kompletu), namažite z oljem, razporedite hrano in začnite s peko.

V kuhalniku riža lahko skuhate tudi ješprenj, proso, ječmenove in pšenične kosmiče. Vsi so precej muhasti in naprava jih bo odlično skuhala.

Kratek pregled

Avtor vira purity-sl.htgetrid.comPo študiju modelov sem izbral nekaj najuspešnejših naprav.

korejska znamka Kukavica se je zelo dobro izkazalo na trgu in proizvaja velike profesionalne kuhalnike riža. Glavna prednost je ohranjanje tople hrane (pri 40°C) s 3D segrevanjem.

kitajski Xiaomi  nadzorovan mehansko in daljinsko - s pametnim telefonom, opremljenim s preprostimi gumbi na dotik, ki lahko vzdržujejo želeno temperaturo do 24 ur.

Japonski model Indokor, ima poleg običajnih funkcij še eno: omogoča odvod pare in dovod kondenzata v merilno posodo, ki je priložena kompletu. Ta čudežna ponev ima tudi indikator kuhanja.

Kuhalnik riža ni potreben v vašem kuhinjskem arzenalu, vendar vam olajša pripravo popolnega riža za suši in zvitke, uzbekistanski pilav, paello, riž Biryani in druge čudovite žitne jedi. Poleg tega vam bo naprava v tandemu z večnamenskim kuhalnikom omogočila kuhanje prvega in drugega hkrati, medtem ko se ukvarjate s svojim poslom.