Jajca skuham tako, da se lupine zlahka ločijo same od sebe – tudi ta način vam bo všeč
Nekega dne sem moral olupiti dva ducata kuhanih jajc. Zdi se, kaj je v tem tako težko? Toda takrat je šlo nekaj narobe – lupina se trmasto ni ločila od beljakovine, kot bi bila zlepljena s superlepilom. Po skoraj enournem trpljenju sem se za vsako ceno odločil najti način, ki mi bo omogočal lupljenje jajc z enim gibom roke. In kot se je kasneje izkazalo, taka metoda res obstaja in je sestavljena iz dveh preprostih korakov.
Korak 1. Pravilno kuhanje
Kot otroka so me učili kuhati jajca takole:
- Postavite jih v ponev.
- Zalijemo s hladno vodo z malo soli.
- Ponev postavite na ogenj in počakajte 8 minut od trenutka, ko voda zavre.
Vendar pa z vidika fizike tak postopek kuhanja vodi do dejstva, da se beljakovine zelo počasi segrejejo in zgostijo in imajo čas, da se tesno držijo lupine. Zdaj to počnem drugače - najprej zavrem vodo in šele nato vanjo spustim jajca. V nasprotju s splošnim prepričanjem to ne povzroči, da počijo. In na splošno se le tisti, katerih lupine so bile prvotno poškodovane, prekrijejo z razpokami. Drobni ostružki in razpoke so očem nevidni, med kuhanjem, ko se beljak in rumenjak razširita, pa lupina prav na teh mestih »razstopi po šivih«.
Nekatere gospodinje priporočajo dodajanje sode v vodo poleg soli. Ne delim njihovega stališča, ker če lupina poči, bo beljakovina dobila neprijeten okus in jo bo treba zavreči.Poleg tega soda bikarbona ne olajša lupljenja jajc.
2. korak: temperaturni kontrast
Mnogi so slišali, da je treba jajca takoj po kuhanju dati pod hladno tekočo vodo ali postaviti v posodo, napolnjeno z vodo in ledom. Toda iz nekega razloga to možnost ignorirajo, saj menijo, da je neučinkovita. V resnici deluje takole: med kuhanjem se vsebina jajca segreje in razširi, tesno pritisne na lupino, in ko se močno ohladi, se skrči in se loči od lupine. Med beljakom in lupino se ustvari zračni prostor, zaradi česar je jajce skoraj takoj čisto.
Upoštevajte, da obstaja izjema od tega pravila: sveža jajca, znesena pred 1-2 dnevoma, se ne bodo dobro olupila, tudi če jih takoj po vrenju prelijete s hladno vodo. Zato za kuhanje uporabljam jajca, stara teden ali celo dva tedna, pod pogojem, da so bila shranjena v hladilniku.
Vprašanja in odgovori
Kaj storiti, če se lupina še vedno ne čisti dobro?
Poskusite ga odstraniti, medtem ko jajce držite pod tekočo hladno vodo.
Včasih gospodinje pred kuhanjem preluknjajo top konec. Ali to pomaga olupiti lupine, ne da bi poškodoval veverice?
št. To se naredi za sprostitev zraka iz zračne komore. Posledično se beljakovina izkaže za idealno oblikovano in ne sploščeno na enem koncu.
Kako skuhati sveže znesena jajca?
Če jih potrebujete za solato ali kakšno drugo "narezano" jed, jih preprosto nalomite v kuhalniški tulec, ki ste ga predhodno namazali z oljem, in tako specite.
Čeprav je kuhanje jajc najpreprostejši kulinarični postopek, vseeno zahteva določeno znanje in trike. Upam, da so vam moji življenjski triki koristni.
V menzah ni časa za takšno predelavo. Tam jih skuhamo in pustimo, da se ohladijo v tej vodi. Jajca se potem mokra odlično olupijo. Pa tudi lupiti je treba začeti s topega konca: tam je zračni mešiček. .
in če poljubim potem ,,,,
Padli bodo sami...
Ne jajca! Sakorlupa!
Samo tako ga odrežite!!!
Na splošno ga morate napolniti s hladno vodo! Mislim, da bodo odpadle same od sebe!
Leva ti si akademik!!!
Sklifasofsky!!!
In jajca tudi!
in kaj si misli draga gospa!!! ???
Res se veselim odgovora!!!
Pest soli v vreli vodi po kuhanju v hladni vodi in jajca katere koli svežine bodo dobro očistila
Zračna vreča je lahko nekoliko ob strani
tako da lupina popolnoma zaostaja, vzamem jajce, jajce prebodem z iglo s tope strani, ko voda zavre, dam jajce v vrelo vodo in kuham 7-10 minut, potem ko ga dam v hladno vodo , školjka odlično zaostaja Zgoraj objavljeni članek zahteva nemalo stroškov
Kakšen norec se je tega domislil, naredil sem prav to, zavrel vodo in vanjo dal svoji dve jajčki, kričal kot nor, nato pa preživel mesec dni v bolnici.
Sama redim piščance, vendar so jajca stara manj kot 10 dni
Sama hranim piščance in jih, ko jih vzamem iz gnezda, dam v hladilnik. Kuhana jajca je težko olupiti, čeprav jih položite v sneg.
Delajte vsaj nekaj čarovnije na svežih jajcih. vendar jih bo še vedno težko očistiti.
Z iglo prebijte ovoj lupine v zadnjici in skuhajte.
Kuhano jajce damo v kozarec (lonec) z vodo, zapremo z roko (pokrov), močno stresamo nekaj sekund, lupina poči in se zlahka očisti
Edini pravilen zaključek tega pisanja je: ne kuhajte svežih jajc, pustite jih en teden v hladilniku in vse se bo čisto očistilo ...
Se popolnoma strinjam s teboj.
Edini način za čiščenje trdo kuhanih jajc je, da jih skuhate 10 dni po tem, ko so znesena.
Ko jajca skuhamo, jih damo v mrzlo vodo, najprej jih malo razpokamo, saj bo voda pritekla pod razpoko in tako boste jajce lažje olupili
Tudi jaz delam to
Samo dajte jajca v litrsko posodo s hladno vodo, zaprite pokrov in piščance ven. In če so sveži ali ne, bodo očiščeni kot mali.
Jajca dam v vrelo vodo, kuham 10 minut in nato v hladno vodo. Čisti odlično, tudi tiste najbolj sveže
Danes sem poskusil vašo metodo - vse se je izšlo, čeprav sem ga kuhal 1 minuto (mehko kuhano), a kljub temu so se popolnoma očistili. Hvala vam!
Vprašanje za vse “strokovnjake” za jajca: zakaj se jajca prodajajo posamično in ne na težo????
Jajce prebodite kjerkoli z iglo, kuhajte brez tamburin. Vedno to počnem, ni problema
To je zelo progresivna metoda. Kuham drugače. Pristavim zajemalko ali ponev, nalijem hladno vodo, odvisno od količine, na hrbtni strani z ostrim nožem naredim luknjico, v ponev položim jajca in prižgem plin. Takoj ko voda zavre, ponev ali zajemalko odstavimo z ognja, pokrijemo s pokrovko in izklopimo plin. Nato je čas pod pokrovom odvisen od tega, kakšno jajce želite dobiti. !,5 minut. zmečkajte, namočite 5-7 minut, nato odlijte vročo vodo in dodajte hladno vodo. Postopek kuhanja je končan. Trdo kuhana jajca, na primer za solato. Enostavne so za čiščenje, če lupino prelomite s hrbtno stranjo in jo povaljate po deski za rezanje, se lupina odstrani s trakom. Majhno opozorilo. Vse napisano ni primerno za sveža, domača jajčka.
Ja, priporočam.
Da, točno to počnem. Glavna stvar je, da ne pozabite prebiti lupine pred kuhanjem.
če prebodete top konec surovega jajca z debelo iglo, se boste izognili težavam s čiščenjem.
Vzemite majhno celofansko vrečko z zadrgo, vanjo vlijte 1 čajno žličko sončničnega olja, vanjo položite 4-5 razbitih jajc, vrečke ne zapnite do konca in dajte v vrelo vodo. Kuhajte 12 minut. Vrečko odstranimo, prerežemo, ohladimo in narežemo. ??
In zagotovljen vam je izvrsten okus jajc z "notami" celofana.
In izkazalo se bo, da je poširana. To počnem v službi.
Polietilen, ne celofan! Ni plastičnih vrečk!
Glavna stvar je sončnica
Po ohlajanju rahlo polomite tope konce in očistite ostre konce, nato pihnite na jajce in samo bo poletelo ven.
Iz katere smeri naj piha? Je pomembno! :-)
Dolgo časa sem iskal način za lupljenje jajc. Tudi tega sem poskusil. Vse sem naredil točno tako, kot je napisal avtor. Moje kokoši vsak dan znesejo jajca.
Vzel sem sveže. Metoda ne deluje! Tudi druge metode, ki sem jih našel na internetu, ne delujejo. Niti s soljo niti s sodo. Noben. Jajca se še vedno enako slabo čistijo!
Ko kuhate jajca, morate v vodo dati rezino limone, kuhati 5 minut in pustiti, da se ohladijo v isti vodi.
Kuhano jajce povaljajte med dlanmi, da vam bo lažje
Ja, se strinjam, ampak drugačne metode izumljajo tisti ljudje, ki še nikoli niso jedli pravih svežih piščančjih jajc
Vzemite sveže kuhano jajce, ga položite v steklen kozarec, prelijte s približno pol kozarca hladne vode, zaprite vrat z eno dlanjo in stresajte v različnih smereh nekaj sekund. ooh Lupina se je odluščila sama.
?
Sama sem to 100% izkusila in jo priporočam vsem. Petrovič +++++
Še malo o nečem drugem, ampak o temi. Ko sem nekoč na tržnici kupoval jajca, sem prodajalca prosil, naj zamenja razbito jajce. Povedal mi je skrivnost, kaj storiti, da preprečim, da bi razpokana jajca med kuhanjem uhajala. Izkazalo se je, da morate v vodo z jajci vreči navaden zobotrebec. Jajca, kot da bi jih prestrašila taka soseska, ne bodo iztekla. Zdaj to vedno počnem. Deluje 95%.
Všeč mi je bilo, smešno, kako so se jajčka prestrašila zobotrebca.
Toliko različnih receptov in predlogov! Kje se ustaviti? In kako smo kuhali, tako bomo kuhali!
Zobotrebec????
kuhamo 2-3 minute. udarite po lupini, da poči, nato skuhajte do konca in ohladite v mrzli vodi, vsako jajce se da normalno olupiti.
to je tvoj problem ... ampak ko bo očiščeno, bo tako)
Točno to je rečeno)))))))))
Res. Prav je povedala. Kakšna je razlika, kako so našteti? Glavno, da izpade tako, kot smo načrtovali: kul ali zmečkano. In na splošno pire jajc ne olupimo, ampak odstranimo vrh in pojemo z žlico)
Zanima me koliko je avtor star? Vendar vidim, da je ta članek mnoge zaskrbel. Enostavno nisem pričakoval.
Skuhajte jajce, ga položite v hladno vodo, spustite jajce v stojalo, odprite lupino z ostrega konca in vzemite čajno ali desertno žličko in pojejte vroče jajce z apetitom! Hura za piščanca!
Ali ni dobro pojesti jajce, če ga niste vzeli? dve??v eni?jedi
Tukaj sem se vsaj nasmejal! Odlični komentarji! Zahvaljujoč ljudem s smislom za humor so druga spletna mesta polna negativnosti ...
Ne, navsezadnje je soda bikarbona najučinkovitejša metoda, kar sem jih poskusil. Oprana jajca dam v ponev z mrzlo vodo, nato na štedilnik, nato, ko voda ravno začne vreti, dodam pol žličke sode in glede na gostoto, ki jo želim, jajce skuham, nato takoj v ledena voda
Fantje, kaj bi se dalo skuhati, pospravljanje pa ne bi bilo problem. Po ohlajanju ga očistim v kozarcu, nekdo je prej napisal, vzel ven, odstranil, kar se je zataknilo, sperem z vodo in dober tek.
Kot pravijo: "Lahko verjamete ali pa preverite." Po katerikoli metodi kuhanja jajc z dodano soljo morate: 1. Vsa jajca za 3-4 sekunde preliti s hladno vodo. 2. Odcedite vodo. 3. Približno pet minut prelivamo s hladno vodo. 4. Odcedite vodo. Mislim, da ni boljše poti za naslednjih 5 milijonov let. S spoštovanjem in Aleksej Buravkin ...
Moje oči......kako to razveljavit???? prvič, med beljakom in lupino je film, tako da se čisto fizično ne more prijeti na lupino... drugič, pri močnem ohlajanju jajca nastane med beljakom in tem filmom kondenz, zaradi česar se jajce dobro očisti. ... in ne neumnosti, ki se tukaj kuhajo ...
kuhajte dlje in brez "ograje"
Že kot otrok sem znal pravilno kuhati jajca, tako da nisem videl novega odkritja.
Vzemite jajce in kuhajte 5 minut. Nato ga 5 minut pustite v hladni vodi in ga očistite. In pojemo ga v 5 minutah. Nato ne razmišljajte 5 minut o problemu lupljenja jajc.
Lahko ga pustite tam več kot 5 minut in popolnoma se bo očistil.
Jajce lahko damo v kozarec z vodo, ga pokrijemo z dlanjo in kozarec pretresemo, jajčna lupina se skoraj vedno hitro odstrani.
no, pojejte te teden dni stare, ki so že skoraj pokvarjene, pa boste veseli, sveže pa vrzite v smeti, saj se jih ne da očistiti
Priporočam, da poskusite z rezino limone.
Tako je, žlica kisa ali ducat kapljic esence ...
IN BOLJŠE JE KUHATI Z MESO FUCK SOUND Z LIMONO
Bravo, sprejemam z veselim smehom @
?
Kuhate lahko brez soli; po kuhanju v umivalniku dodajte hladno vodo v vročo vodo in postopoma izčrpajte vso vodo. In vse se čisti brez težav. Kuhati morate le več kot 8 minut.
Poglavje KFK!- race, kokoši, gosi, purani, prepelice, zajci raznih pasem!!! Imam izkušnje s kuhanjem jajc, ti bom dal nekaj nasvetov.
Teden dni, še bolj pa dva tedna stara jajca se bodo dobro očistila tudi brez teh trikov. Vendar ta metoda ne bo delovala za sveža jajca. Z vsemi temi manipulacijami so slabo očiščeni.
Tako so v mukah nastala poširana jajčka, sploh brez lupine :).
Kuhanih jajc ne lupim, ampak potem, ko gredo skozi celotno proceduro in končajo na mizi.
Za uživanje ga enostavno z nožem prerežem na pol in z žlico enostavno odstranim iz lupine.
Najprej morate imeti vsaj par jajc.Postopoma jih segrevajte v skodelici pod tekočo toplo, nato vročo vodo, medtem ko posoda z vodo vre na štedilniku.Jajca z žlico previdno polagajte v vrelo vodo.Naprej , 2 možnosti. 1. Jajca v vrečki "-po 0,5 min. + - sekunde - odstranite jajca in z brizgo prebodite top konec jajca, vnesite (rahlo) nasičeno raztopino soli z začimbami ... z oko... po okusu.Jajca vrnemo nazaj in po 0,5 min lahko jemo tako, da damo jajce v model za jajca z ostrim koncem navzdol, prelomimo topi del jajca, ga postrgamo z žličko in pojemo. 2. "strmo". Začne se enako. Samo po prebadanju z brizgo in vnosu raztopine kuhamo 5 minut + -. Vzamemo ven, damo jajca v skledo z ledeno vodo za 3 minute + - in očistimo pod tekočo hladno vodo.Čisto s topim koncem.Ravno sem se domislil...Če povzamem izkušnje prejšnjih komentarjev.Moram sam poskusiti...
Soimenjak, hudiča! Sem ga celo prepisal, da ne bi zamešal, ampak to moraš delati na poln trebuh, sicer boš umrl od lakote!
V tekstu eno, v kratkem filmu drugo... Kako razumeti? In le izkušnje... sin težkih napak...
Po kuhanju položite v hladno vodo, nato odstranite, pustite, da se segreje, nato pa ponovno pod hladno vodo.
Glede kontrasta tople in mrzle vode je vse prav. Mnogi mislijo, da dodajajo sol, da bolje očistijo jajca, vendar to ni res, v slani vodi se hitreje skuhajo, saj ima slana voda drugačno gostoto.
Raztopina VEDNO vre počasneje kot čisto topilo, v tem primeru voda
Koliko stoletij je minilo in zdaj je skrivnost kuhanja končno razkrita
Zapravljen čas na VPS. Ne morejo izvaliti jajc. Domovina umira! Vi psice ste žogice!
Če so sveži, se ne bodo dobro očistili.
Vzrediti moramo le pasmo kokoši, ki bo nosila stara jajca, a zaenkrat jih kupimo v trgovini, po možnosti v kakšnem zapuščenem lokalu, tam svežih zagotovo ne bo, glavno je, da ne lebdite na glavo (torej pokvarjeni)…
Jajca skuham s soljo in dodam malo citronske kisline, da razbita jajca ne uhajajo ven. Kuhajte 7 minut. od trenutka vrenja. Odlijem vodo, vroča jajca vrtim v ponvi, dokler se vsa ne razbijejo, in jih takoj zalijem s hladno vodo. Čistijo odlično! V 5 min. očistite lahko 30 kosov ali več!
Vsak testis zahteva individualni pristop, to so piščančji dojenčki.
Takšna polemika je bila ustvarjena, to je preprosto grozno. Delati nič. Prebral sem kot norec.
Najbolj smešen komentar in tudi o meni
Prijazno! Na dachi hranim piščance. Avtor 5+
Poskušal sem ga namesto hladnega in naravnost v vrelo vodo. Približno 90 odstotkov, polovica števila jajc v ponvi je počilo in izteklo. Enako se je zgodilo pri poskusu s toplo vodo iz pipe. Z ostrim raztezanjem lupina poči in to je to. In vprašanje je, zakaj uporabljati kislino ali limonin sok? Zmehčati lupino? Hvala vsem za nasvet. Nekatere od njih slišim prvič.
Da bi jajca preprečila, da bi počila, sem videl zobotrebec, ki so ga dali v vodo. Pomaga.
Kislina povzroči, da beljakovina takoj koagulira in ne izteče iz razpok v lupini.
Vzemite jajca, jih postavite v mikrovalovno pečico za 3 minute - lupine se bodo dejansko same ločile od jajc... :)
jajca položite na vročo ponev in oči bodo izskočile (recept za pečena jajca)
Vzemite jajce naravnost izpod piščanca in z njim preizkusite svojo tehnologijo.
Ampak jajc ne lupim, jem jih z lupino - kalcij je resnično koristen za telo. En Tatar me je učil
In jem prepelice. Tukaj je problem
Z užitkom sem prebrala.Smejala sem se do joka. Vsem želim veliko sreče pri kuhanju!
Če lupino pred kuhanjem previdno preluknjate (s tope strani), jajce ne bo počilo in ga je enostavno olupiti.
BRAVO vsi!!!!! Popestrila si moje turobno jutro! Od srca sem se nasmejala! Toliko o nasvetih izkušenih!!!
Jajca smo skuhali, vrelo vodo odlili, nato zalili s hladno (samo mrzlo, ne sobno) vodo, jo odlili, počakali 10 sekund in ponovno zlili. Pustimo, da se ohladijo. In še vedno brez težav. Lupina se takoj odbije nazaj. Nasploh MOČNO DRŽI JAJCA!
Prijatelji v Pyaterochki pogosto prodajajo jajca brez lupine, svetujem vam, ni jih treba olupiti in so cenejša)))
Zgoraj je bilo pravilno navedeno, v mikrovalovno pečico 5 minut in se nato naučite kuhati, cvreti in čistiti! ?
Da se jajca ne pokvarijo, morate v žep dati srebrno cigaretnico.
Hvala za komentarje, sem se od srca nasmejala???
Kandidatska disertacija “Metodološke osnove za čiščenje jajc” 980 strani
Preizkusila sem kup nasvetov, edini, ki res deluje, je ta: jajca dam v VRELE vode, po 5-6 minutah. Snamem in napolnim s hladno, dobro se očistijo
Jejte surova jajca
Predlagam mojo metodo: Po mrzli vodi očistim top konec do maksimalnega premera, nato ostri del malo očistim in ga spiham.Odleti kot čep.
kaj nosiš Ločitev jajca od lupine je odvisna le od časa, ko je jajce znesla kokoš, sveže znesenega jajca pa ne moremo ločiti od lupine, ampak le, če je tam nekaj časa ležalo.
Sprašujem se: s katerega konca preboditi jajce - s topega ali z ostrega?
In kakšna je razlika?
Kaj pa, če sta v jajcu dva rumenjaka?
Jajca bi bila, vendar sveža, ne gnila, ne smrdljiva, toda kako jih jesti, je stvar vseh???
Ko sem brala komentarje sem se od srca nasmejala????
No, fantje, ga daste???
Bi morali jesti sveža jajca???
In kuham naravna kokošja jajca le 1 minuto in jih takoj dam na mizo ter z užitkom pojem!
Na zdravje vsem in vedno nasmejani!??✌?
Tako so me učili že od otroštva, a nisem več mlad.
Če so jajca sveža, jih nežno potolčem eno ob drugo, nato jih skuham kot običajno in dobro očistim. Dam v zelo mrzlo vodo in plin ne sme močno goreti, po kuhanju ga dam pod mrzlo vodo. Poskusi
Gledal sem Uzbekistanca, ki je lupil jajca: kuhano jajce je povaljal po deski za rezanje, nato je pihnil v lupino in le-ta se je zelo zlahka odlepila. Bilo je smešno!
Najbolj smešen komentar in tudi o meni
Bilo je smešno brati, bravo fantje, tako resno so vzeli problem! Branja sem se lotil slabe volje. Ko sem bral, se je moje razpoloženje dvignilo in na koncu sem se smejal. Uporabno in brez vulgarnosti.
"Vendar pa z vidika fizike ta postopek kuhanja vodi do dejstva, da se beljakovine zelo počasi segrejejo in zgostijo in imajo čas, da se tesno oprimejo lupine." Ne vem, kako z vidika fizike, ampak z vidika biologije se beljakovina ne more trdno oprijeti lupine, ker je od lupine ločena s filmom.
In udarim med tovariševe noge, zakriči z glasom Vitasa in granata se razleti v pekel.
Ljudje, nori ste na recept, kako skuhati jajce, ampak ko ste pisali, so bila jajca že ocvrta.
Znanost iz znanosti? Mogoče mi lahko poveš kdo cvre palačinke???
!!!!! Smeh in to je vse!
Bilo je toliko načinov, ki niso bili ponujeni. Nič ne deluje univerzalno. Moja metoda: jajca prelijem z vročo vodo - že začnejo brbotati. Lahko ga nekajkrat ponovite. In nato nastavite kuhati.Po kuhanju spustite pod hladno vodo. Dodajanje soli prav nič ne pomaga.
Vse to je nesmisel, kot pravim kot tehnolog
V mojem primeru lupina jajc po dajanju v vrelo vodo VEDNO poči! Da bi se temu izognila, lupino z iglo prebodem na obeh "ostrih" koncih jajca (mogoče je dovolj samo en vbod, tega nisem poskusila) - potem je vse popolno, nič ne poči.
Sprašujem se: s katerega konca preboditi jajce - s topega ali z ostrega?
In kakšna je razlika?
Kaj pa, če sta v jajcu dva rumenjaka?
Razlika je v tem, da je zračna blazina na topem koncu. Tudi če sta 2 rumenjaka.
Ja to je cela diplomska naloga za MINISTRSTVO ZA FINANCE!!!
Za kuhanje morate vzeti BELA jajca in potem ne bo težav z lupljenjem. Preverjeno.
Jajčni mojstri
ZABAVAMO SE. JE JAJCE ŠE NEOČIŠČENO?
POSKUSAJTE Z BRIZGO STISNITI VODO MED LUPINO IN FILM
Mislim, oprostite, vsi ste ponoreli. Toliko časa porabite za razpravljanje o problemu, ki ne obstaja. To pomeni, da ni treba storiti ničesar.
Najprej želim povedati, da jajc ni treba shranjevati v hladilniku.
Drugič, pred kuhanjem morajo biti jajca na sobni temperaturi. Voda, ki jo vlijete v jajca, ne sme biti hladna ali vrela - sobne temperature ali zmerno vroča.
Tretjič, posoda, v kateri se bodo kuhala jajca, ne sme biti preveč prostorna, mora biti razmeroma utesnjena (tako da med kuhanjem ne udarjajo ob posodo ali druga ob drugo).
Četrtič, voda mora biti osoljena (1 zvrhana žlica). Slana voda vre manj intenzivno, kar pomeni, da bodo jajca manj nihala. Če lupina poči, bo sol preprečila iztekanje beljaka.
Po vrenju jajca položite v tekočo hladno vodo in jih pustite 3-5 minut. Posodo pokrijemo s pokrovom, odlijemo nekaj vode in večkrat pretresemo – jajca se bodo skoraj sama očistila.
»Upoštevajte, da obstaja izjema od tega pravila: sveža jajca, znesena pred 1-2 dnevoma, se ne bodo dobro olupila, tudi če jih takoj po vrenju prelijete s hladno vodo. Zato za kuhanje uporabljam jajca, stara teden ali celo dva tedna, pod pogojem, da so bila shranjena v hladilniku. »Torej moramo začeti!
Svežih jajc ne bo nikoli zlahka olupiti, tudi če naokrog zaplešete s tamburinom. Če vam jih je uspelo enostavno in hitro olupiti, potem niso bile tako sveže, tudi ko je pisalo, da bodo jutri. Zelo pametnim ljudem, ki POSTAVLJAJO jajca v vročo vodo, bi svetoval, naj jih dajo v mikrovalovno pečico.
Nikoli jih ne čistim
??
Jajca prebodemo s tanko iglo, prelijemo z vrelo vodo in skuhamo. 5 minut mehko kuhano, 8 minut trdo kuhano. Nato 1 minuto pod hladno vodo in to je to!
Najlažji način kuhanja poširanih jajc doma je brez stroškov! Ne poznam preprostejšega in za vsak okus in vsako konsistenco! Vedno očarljiva in nežna in če je treba naravnost na sendvič!
Ne pozabite na zatiranje s tekočim dušikom
Dajte ga ženski v oko, pošljite jo na tečaj, kako popolno skuhati poljubna jajca, preverite, udarite jo v drugo oko in jo prisilite, da prebere ves internet na to temo. Po tem se vsa jajca zlahka olupijo.
Jajca je res veliko lažje olupiti, če jih damo v že vrelo vodo.