Ali je mogoče vodko shraniti v zamrzovalniku? Pri kateri temperaturi pijača zamrzne?

Nujno morate ohladiti steklenico, vendar ne veste, ali vodka zamrzne v zamrzovalniku in ali jo lahko po tem pijete? Tako hitro ohlajen alkohol se po pravilnem odmrzovanju sploh ne bo pokvaril. Tako se tudi preveri kakovost pijače.

Pri katerih stopinjah vodka zmrzne?

Zmrziščna točka vodke je odvisna od vsebnosti alkohola v njej. Več alkohola kot je v vodki, nižja je temperatura, da se strdi. 40% vodna raztopina etilnega alkohola zmrzne pri 23-29 stopinjah pod ničlo. Za 30% pijačo se bo oznaka dvignila na -17-20 stopinj, za 55% pijačo pa bo padla na 39-42 z znakom minus.

V standardnem hladilniku z zamrzovalnikom se temperatura giblje od –5 do –20 stopinj. Če želite preveriti kakovost vodke, nastavite temperaturo v območju -22-27, če tehnologija to omogoča.

Čez nekaj časa se vodka zgosti, nato pa se prekrije z ledeno skorjo. Za zamrzovanje alkoholne pijače je potrebna temperatura, ki ni višja od -27 stopinj ali še bolje nižja. Vsaka tehnika nima te funkcije.

Za referenco
Poleg vode na litišče vpliva vsebnost soli in sladkorjev. Sestavine soli znižajo indikator, sladkorji in arome pa ga povečajo. Zato preberite sestavo kupljenega izdelka.

Zamrzovanje in kakovost

Vodka je zamrznjena ne toliko za dolgotrajno shranjevanje, ampak za preverjanje njegove kakovosti.Če se je pijača popolnoma spremenila v led, to kaže na visok odstotek sladkorjev in drugih dodatkov.

Če je bila steklenica v močnem zamrzovalniku pri temperaturi pod zahtevano temperaturo, potem lahko njeno vsebino odmrznete in popijete - ta vodka je dobra. Po vrnitvi na sobno temperaturo pijača ne bo izgubila svojih lastnosti.

Če se vodka strdi pri temperaturah nad –22 °, potem lahko dvomite o njeni kakovosti. Še huje je, če pijača spremeni barvo.

Pomembno
Revija purity-sl.htgetrid.com močno priporoča pravilno odmrzovanje vodke: pri sobni temperaturi, največ s toplo vodo. Brez mikrovalovnih pečic!

Izdelek preverite z zamrzovanjem, da se zaščitite pred zastrupitvijo. Obstajajo ocene, da tudi visokokakovostna Beluga zamrzne pri standardnih nastavitvah zamrzovalnika.

Kultura pitja

Zamrzovalnik je odličen za hitro hlajenje steklenice vodke. Optimalna temperatura za pitje alkoholne pijače je +8 stopinj Celzija. Če čas za pogostitev še ni prišel, je bolje, da vodko postavite v hladilnik.

nasvet
Pitje toplejše vodke je neprijetno, pitje hladne vodke pa je nevarno: izgubita se okus in vonj, popijete lahko več, kot vaše telo prenese.

Kako shraniti vodko? Za to ni potreben hladilnik, še posebej zamrzovalnik, dovolj bo temen prostor - zaprta omara. Odprto steklenico tesno zapremo in ne hranimo dlje časa, optimalno mesto je stran od tujih vonjav.

Vsaka vodka bo zmrznila, če bo dlje časa na hladnem. Glavni indikator je hitrost utrjevanja in temperatura v komori. Na ta način lahko ločite zdravju nevarne ponaredke na osnovi metilnega (tehničnega) alkohola.