Kako očistiti rjo iz litoželezne ponve?

Posoda iz litega železa velja za skoraj večno: prenašala se je iz roda v rod. Če pa nega ni pravilna, se kmalu pojavi vprašanje, kako očistiti litoželezno ponev pred rjo. Naloga ni težavna, če je zarjavela prevleka majhna in se je pojavila pred kratkim. Ponev lahko segrejete, očistite s soljo, amoniakom, kisom, sodo. Močno zarjavele litoželezne ponve lahko doma očistite mehansko - s svedrom s krtačnim nastavkom, brusnim papirjem ali jekleno volno. Pemolux in Bagi gospodinjske kemikalije učinkovito odstranjujejo rjo.

Vzroki rje

Ob pravilni in redni negi litoželezne ponve ne rjavijo. Če je vaša litoželezna ponev zarjavela, to pomeni, da ste delali nekaj narobe. K njegovemu pojavu prispeva kombinacija dejavnikov:

• ostanki hrane so bili shranjeni v posodah iz litega železa ali niso bili popolnoma izprani;
• po pranju je ostala voda;
• čiščenje z agresivnimi snovmi;
• grobo mehansko čiščenje;
• primerno za pomivanje v pomivalnem stroju;
• dolgo namakanje;
• shranjevanje v vlažnem prostoru.

Lito železo je skoraj čisto železo. Za razliko od nerjavečega jekla je občutljiv na vlago.

Vsebnost ogljika je le 2,14 % in ni komponent, ki bi železo zaščitile pred korozijo. Če posodo vsakič očistite belo, vlaga prodre v pore. Zato je tako pomembno, da pri čiščenju litoželezne posode ne pretiravate in posodo občasno naoljite. Postopek vam omogoča, da zapolnite pore materiala, izpodrinete vlago in s tem podaljšate življenjsko dobo litega železa. Mnogi opažajo, kako redko rjavijo stare litoželezne ponve, ki so bile v uporabi več let.

Z leti se litoželezna posoda izboljšuje (ob pravilni uporabi).

Nasičena je z olji in maščobami, hrana se v njej ne zažge. Nelepljivi sloj preprečuje nastanek rje. Če je ponev nova, je nevarnost rje veliko večja!

Ljudska zdravila

Naj vas rja na ponvi ne prestraši. Lahko ga vrnete v prvotni videz z uporabo improviziranih sredstev. Na pomoč priskočijo kuhinjska sol, soda bikarbona in kis. Tradicionalne metode so varne. Za razliko od gospodinjskih kemikalij ne vsebujejo jedkih snovi.

Soda bikarbona

Ljudsko zdravilo se dobro spopada z majhnimi madeži in madeži rje. Soda bikarbona se uporablja kot čistilni prašek. Kako očistiti ponev:

1. V čisto posodo nalijte malo sredstva za pomivanje posode.
2. Nalijte 2-4 žlice. l. Soda bikarbona.
3. Oborožite se z gobo in drgnite s krožnimi gibi 3-5 minut.
4. Sperite s toplo vodo.

Sol

Litoželezna ponev in groba sol sta najboljša prijatelja. To ljudsko sredstvo lahko očisti lito železo vseh onesnaževalcev, vključno z rjo. Potrebno:

1. Ponev napolnite z grobo kuhinjsko soljo skoraj do roba.
2. Postavite v pečico, segreto na 220-240 stopinj.
3. Segrevajte pol ure.
4. Izlijte skoraj vso sol (pustite jo čisto na dnu).
5. Površino zdrgnite s krtačo, dokler je ponev še vroča.
6. pranje.
7. Naoljite.

Kis

Ocetna kislina pomaga razgraditi zarjavele obloge in jih spremeniti v prah. Za odstranjevanje rje s ponve doma:

1. Namizni kis zmešajte z vodo v razmerju 1:1.
2. Zmes vlijemo v ponev.
3. Pustite 2-3 ure.
4. Izperite.
5. Posušite na ognju.

amoniak

Če je litoželezna ponev prekrita s sajami in na njej so vidni znaki rje, jo lahko očistite do skoraj novega stanja z amoniakom. Ta ljudska metoda se je dobro izkazala in velja za eno najučinkovitejših. Upoštevati je treba pravila:

1. Pri čiščenju uporabite masko.
2. Odprite okna.
3. Ne nagibajte se nad ponev.
4. Bodi potrpežljiv.

Potrebovali boste 2-3 steklenice amoniaka in več debelih (nujno celih!) plastičnih vrečk v velikosti ponve.

Kaj storiti:

1. V ponev vlijemo amoniak.
2. Postavite v vrečko.
3. Vezi tesno.
4. Za varnost uporabite drug paket.
5. Pustite 24 ur (dlje, tem bolje).
6. Vrečke odvežemo in ponev zdrgnemo s krtačo. Vonj bo zelo močan, bodite previdni!
7. Izperite v topli vodi.

Po čiščenju z amoniakom je treba ponev naoljiti. Za te namene je zelo primerno laneno olje, lahko pa uporabite tudi sončnično olje.

Coca Cola

Coca-Cola (in tudi Pepsi) vsebuje fosforno kislino, za katero je znano, da dobro odstranjuje rjo. Če je v kozarcu ostalo 100-200 ml tekočine, jo lahko uporabite za čiščenje vaše litoželezne ponve. Moral bi:

1. Ponev operemo in osušimo.
2. Nalijte toliko Coca-Cole, da pokrijete madeže rje.
3. Na majhnem ognju segrevajte 10-15 minut.
4. Ugasnite ogenj in počakajte še četrt ure.
5. Odlijte preostalo pijačo in operite z detergentom.

Žganje v pečici

Pri dolgotrajnem žarjenju rja izgori in odpade. Kaj moramo storiti:

1. V pečico postavite čisto litoželezno ponev.
2. Temperaturo nastavite na najvišjo.
3. Segrevajte 4-6 ur.
4. Čez nekaj časa (lahko naslednji dan) postopek ponovite.
5. Ko o rji ne bo več sledi, ne pozabite "zapreti" por ponve z maščobo.

Prebava

Ta metoda se uporablja v težkih primerih, če se je na stari litoželezni ponvi pojavila rja ali pa je celotna ponev prekrita z debelo rjasto plastjo. Potrebovali boste velik železen umivalnik ali vedro, v katerega boste zlahka namestili kuhinjske pripomočke.

1. Posodo napolnite z vodo.
2. Pripravite raztopino po izbiri: 1,5 kg sode bikarbone na 5 litrov vode, 2-3 žlice. l. namizni kis na 1 liter vode ali nariban kos mila za pranje perila in 15 g PVA lepila.
3. V notranjost postavimo ponev in prižgemo majhen ogenj.
4. Pustite vreti 2 uri.
5. Ohlajeno ponev operite pred morebitnimi ostanki zarjavele raztopine.

Mehanske metode

Madeže rje na litoželezni ponvi lahko očistite z nečim močnim. Mehanske metode vam omogočajo, da se hitro znebite majhnih usedlin. Prav tako bodo pomagali popolnoma odstraniti rjo iz celotne ponve - znotraj in zunaj.

Kako odstraniti:

• Z uporabo žične krtače ali gobe. Kuhinjske pripomočke pomijte z detergentom. Zdrgnite z gobo ali kovinsko krtačo. Za boljši učinek lahko potresete malo sode bikarbone ali čistilnega praška. Operite v vodi z milom. Obnovite oljni sloj.
• Uporaba brusnega papirja. Potrebovali boste srednje do fino zrnat papir.Nadenite si rokavice in sedite nad posodo z vodo. Medtem ko vlažite papir, s krožnimi gibi očistite pekač. Najprej uporabite grob brusni papir, nato fini brusni papir.
• Uporaba vrtalnika. Namestite nastavek za krtačo. Ne sme biti pretrdo, sicer boste morali posodo kasneje dodatno brusiti. Čistite eno področje naenkrat, dokler ne izginejo vse sledi kovinske korozije.

Video:

Čistila za gospodinjstvo

Če preprosta ljudska zdravila ne pomagajo in iz nekega razloga ne želite izvajati mehanskega čiščenja, vam lahko pomagajo gospodinjska čistila. Obstaja veliko različnih praškov, gelov in tekočin, ki vsebujejo močno kislino ali klor. Z njimi lahko odstranite rjo, ki je globoko zasidrana v lito železo. Slabo pa je, da niso namenjeni čiščenju posode in so lahko zdravju škodljivi.

Med poceni in znanimi sredstvi:

• "Pemolux Soda-5 Extra." Čistilni prašek vsebuje sodo, blago abrazivno sredstvo in aktivni kisik. Sposoben odstraniti trdovratno rjo. Izdelek morate nanesti na vlažno ponev, zdrgniti z gobo, počakati 15 minut in nato sprati.
• Odstranjevalec maščobe "Bagi Schumanit". Vsebuje površinsko aktivne snovi, topila in natrijev hidroksid. Ta priljubljen izdelek učinkovito odstranjuje ne le maščobe in ogljikove usedline, ampak se spopada tudi z usedlinami rje. Ponev morate obdelati, pustiti 1 minuto in nato sprati v topli vodi.
• Gel "Sanita Anti-Rust". Gre za mešanico kislin, ki so učinkovite proti rji. Gel nanesite v debelem sloju in ponev zdrgnite s čopičem. Po 10 minutah izdelek sperite.

Pozor! Pri uporabi kemikalij upoštevajte previdnostne ukrepe, navedene na embalaži. Previdno odstranite snov.Po čiščenju ponev segrejemo s soljo in nato z oljem.

Preprečevanje rje

Ponve iz litega železa niso tako muhaste kot njihove protilepke. Potrebujejo pa tudi nego. Da preprečite nastanek rje, upoštevajte pravila:

1. Po kuhanju hrano prestavite v emajlirano ali stekleno posodo. Živil ne morete shranjevati v ponvi iz litega železa.
2. Čistite le ročno. V pomivalnem stroju se plast proti prijemanju spere, zaradi česar je lito železo bolj dovzetno za rjo.
3. Zelo umazano ponev namočite v toplo vodo z dodatkom klasičnega detergenta za pomivanje posode. Operite ga s krpo.
4. Po nepotrebnem ne uporabljajte trdih gobic in krtač, izogibajte se abrazivnim praškom in jedkim kemikalijam. Material ne mara agresivnih vplivov.
5. Po kakršnem koli agresivnem čiščenju morate obnoviti plast proti prijemanju. Ponev namastimo in dobro segrejemo. Operite kot običajno.
6. Prepričajte se, da v ponvi ni več vode. Po pranju ga obrišite s suho krpo, krpo ali brisačo. Shranite lahko le popolnoma suho ponev.
7. Lito železo je treba hraniti v zračnem in suhem prostoru. Ponev ne hranite blizu umivalnika ali tam, kjer je vlažno.

Če je načrtovano dolgoročno skladiščenje, ponev ne uporabljate 2-3 tedne ali več, je priporočljivo, da jo zavijete v naoljen papir.

Vprašanje odgovor

Ali lahko uporabim litoželezno ponev, če je zarjavela?

Ne morete kuhati hrane v zarjaveli ponvi. Oksidirani material sam ni toksičen, ima pa celično strukturo in kopiči mikroorganizme in prah. Pred uporabo je potrebno odstraniti rjo.

Nova litoželezna ponev kar naprej rjavi, kaj naj storim?

Priporočljivo je, da novo litoželezno ponev redno uporabljate ob upoštevanju navodil za uporabo. Pri uporabi 2-3 krat na teden bo po 2 mesecih pridobil zanesljivo zaščito pred rjo v obliki neoprijemljivega oljnatega filma. Eno izmed priljubljenih ljudskih zdravil je cvrtje masti.

Skrivnost dolgotrajnosti litoželeznih posod je zaščitna oljna plast. Nove ponve so premazane z industrijskim oljem, da med skladiščenjem ne rjavijo. Včasih gospodinje zaradi nevednosti preveč pridno čistijo litoželezno posodo. Tu se začnejo vse težave. Na srečo se lahko znebite rje. Obstaja veliko načinov - uporabite gospodinjske kemikalije, ljudska zdravila ali v skrajnem primeru izvedite mehansko čiščenje. Na koncu je treba litoželezno ponev naoljiti in jo odslej uporabljati premišljeno, upoštevajoč lastnosti materiala.