Kako enostavno očistiti ponev z neoprijemljivo površino?

Teflonske ponve

Teflonsko ponev danes najdemo skoraj v vsakem domu, saj je ta posoda praktična in enostavna za uporabo, kuhanje postane lažje in prijetnejše, saj se ne zažge in ne prime na površino. Toda poleg te prednosti obstaja tudi velika pomanjkljivost, in sicer težko očistiti ponev, ki se ne sprijema. To je posledica dejstva, da krhka prevleka zahteva posebno nego, zato je za kuhanje v takšnih posodah priporočljivo uporabljati lesene ali silikonske lopatice, žlice in klešče, ki ne bodo poškodovale površine, za razliko od kovinskih.

Ogljikove obloge na posodi so lahko posledica nepravilne uporabe, zato pred uporabo ponve natančno preučite navodila zanjo ali se pri prodajalcu pozanimajte, kakšne so osnovne zahteve za nego. To bo odpravilo prihodnja vprašanja o tem, kako očistiti ponev proti prijemanju.

Kako očistiti zunanjost ponve proti prijemanju?

Lažje je očistiti zunanjost ponve s premazom proti prijemanju kot notranjost, saj zunanjost ni v stiku s hrano. Tako lahko njeno nego zaupamo kemičnim sredstvom, ki so namenjena boju proti izgoreli maščobi.

Zunanjost teflonske ponve lahko očistite z naslednjimi metodami.

• Snovi v obliki kreme in gela (»Domestos«, »Antinagar«), ki ob nanosu na površino razjedajo staro maščobo, ki jo je mogoče zlahka odstraniti z gobo za pomivanje posode.
• Čistila za maščobe (»Mr. Muscle«), ki jih razpršimo po zunanji površini posode in v nekaj minutah razgradijo maščobo, ki jo nato zlahka speremo z gobo.
• Posodo očistite ogljikovih oblog s tekočimi pripravki (»Milam«), ki že pol ure po nanosu pokažejo izjemne rezultate pri odpravljanju maščob.

Čiščenje ogljikovih usedlin od znotraj

Na prvi pogled se je oblog v notranjosti posode s premazom proti prijemanju lažje znebiti kot na zunanji strani, saj jo lahko takoj po kuhanju pogosto čistimo. Toda s teflonsko prevleko morate biti zelo previdni. Kot pomožna sredstva za nego te vrste posode je kontraindicirana uporaba čistil v prahu, ki vsebujejo abrazivne delce, ki uničujejo premaz.
Najboljši načini za reševanje izgorele maščobe so naslednje metode.

• Na nizek ogenj pristavimo ponev, napolnjeno z vodo, in zavremo. Nato dodajte majhno količino tekočega detergenta in odstavite z ognja. Ohladite eno uro in sperite z veliko vode z gobo.
• Uporaba pomivalnega stroja bo sama odstranila majhne količine maščobe. Vendar ne smete pričakovati, da se bo rezultat pojavil po prvem pranju.

Na notranji strani posode ne uporabljajte kemikalij ali trdih gobic, saj lahko poškodujejo premaz in skrajšajo življenjsko dobo posode.

Univerzalne metode

Če je treba ponev z nelepljivim premazom oprati hkrati na obeh straneh, je priporočljivo uporabiti naslednje metode.

• V veliki posodi, kot je skleda ali kotel, zavrite tri litre vode. Ko voda zavre, vanjo stresite 150 gramov tekočega detergenta, 50 gramov silikatnega lepila in 200 gramov sode. Temeljito premešamo in v to zmes za dve uri postavimo našo posodo proti prijemanju. Po preteku navedenega časa odstranite posodo in odstranite usedline z gobo in vodo.

nasvet

Če je nastalo veliko zgorele maščobe, se čas, ko posoda ostane v takšni raztopini, poveča.

• Ponev s takšno prevleko lahko očistite tudi z drugo raztopino: 3 litre vode, 100 gramov silikatnega lepila, 1 kos mila za pranje perila, nariban. Postopek je podoben prejšnjemu in za pranje posode iz ogljikovih usedlin jih je treba dati v to raztopino in kuhati na majhnem ognju dve uri.

Kako preprečiti ogljikove usedline?

Vsako težavo je mogoče preprečiti in pojav ogljika na posodi s premazom proti prijemanju ni izjema. Seveda lahko posodi daste drugo življenje in očistite ponev, ki je umazana do nerazpoznavnosti, vendar je bolje, da se tej situaciji izognete in si ne razbijate glave in iščete načine, kako jo rešiti.

Da bi zagotovili, da je posoda z neoprijemljivo posodo vedno v popolnem stanju, morate upoštevati preprosta pravila.

• Po kuhanju ga očistite. Ta postopek lahko traja nekaj časa, a na ta način se boste lahko izognili uram dela za odpravljanje lastnih napak.
• Ni priporočljivo segrevati jedi na temperature nad 250 stopinj. Pri tej temperaturi se poruši celovitost prevleke, se deformira, kar zmanjša lastnosti proti sprijemanju, posledično bo posodo težje očistiti.
• Izogibajte se uporabi kovinskih izdelkov za kuhanje, saj poškodujejo površino posode. Maščoba prodre v praske in v prihodnje jo bo precej težko očistiti.
• Očistite zunanjost pekača. Priporočljivo je, da to storite vsaj enkrat na teden. Odstranjevanje majhne količine maščobe, ki se je nabrala na zunanji površini, je veliko lažje kot odstranjevanje kopičenja, ki je nastajalo v daljšem časovnem obdobju.

Običajno se na notranji površini ponve ne bi smele pogosto tvoriti usedline ogljika. Njegov reden videz lahko pomeni, da je bila celovitost prevleke ogrožena, zato ni priporočljivo uporabljati takšne posode za kuhanje.